Paridade de preços como impulsionador de vendas à base de plantas – vegconomist

A ProVeg International publicou recentemente um artigo em relação ao webinar de novembro, que explorou o uso da paridade de preços como um impulsionador das vendas à base de plantas.

Ao longo do artigo e do webinar, um painel de especialistas de profissionais de base vegetal fornece informações sobre como alcançar a paridade de preços no setor de base vegetal, bem como conselhos sobre os desafios que isso representa. O painel consistia em Rob Reams, vice-presidente da Eat Planted; Phillip Marek, gerente global de produtos à base de plantas da Döhler; e Piotr Lubiewa-Wielezynski, Diretor de Desenvolvimento de Vendas do Carrefour Polônia.

Um ponto-chave da discussão foi, inevitavelmente, as cadeias de abastecimento à base de plantas, que, em comparação com as empresas de carnes e laticínios estabelecidas, ainda são jovens e não estão definidas para cada categoria. Então, o que os painelistas recomendaram para reduzir custos?

Prateleiras de supermercado com leite alternativo cortesia ProVeg
Imagem cortesia ProVeg

“Do ponto de vista do fabricante e da marca”, sugeriu Reams, “eu aconselho a inovação – inove e esteja atento aos seus resultados. Não faça nada que prejudique seus resultados, porque todos nós temos que sobreviver e crescer, então encontre um equilíbrio. A melhor maneira de fazer isso é inovar e ser inteligente na negociação.”

Importância da inovação

A inovação é importante em todo o ciclo de vida do produto – em todos os níveis do processo de fabricação e na marca e no varejo. “Fique esperto e sempre planeje melhorar em todos os níveis da sua organização. Como você pode ser mais inteligente ao reduzir sua cadeia de suprimentos e eliminar custos? Como você pode ser mais inovador observando os tamanhos das embalagens ou passando de refrigerado para congelado ou vice-versa? Olhe para as coisas no sentido mais amplo e veja as coisas que você pode controlar como um negócio.”

supermercado com produtos PB
Imagem cedida por Beyond Animal

Marek sugeriu ter um plano de negócios de longo prazo. “Considere os efeitos de escala em sua operação e inclua-os em seu P&I [planning and investment]. Além disso, trabalhe em alianças estratégicas – vertical ou horizontalmente. E por último, tenha confiança em seus produtos; não venda pelo preço, venda pelos seus outros benefícios.”

Para Lubiewa-Wielezynski, escolher produtores locais é uma forma de ajudar em todo o processo de inovação. Ele acredita que isso também colocará mais pressão sobre empresas maiores em todo o mundo para entender que a revolução baseada em plantas está acontecendo agora – ou talvez seja no passado porque já aconteceu. “Precisamos olhar mais para o futuro”, explicou.


Se você deseja obter mais informações e conselhos sobre como alcançar a paridade de preços, clique em aqui para ler o artigo completo da ProVeg International. Se você gostaria de trabalhar com o ProVeg, envie um e-mail para eles em [email protected].

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