Usando um Nutribullet para moer café? Leia estas dicas primeiro!

Como a maioria das pessoas, você provavelmente usa seu Nutribullet para fazer smoothies e outras bebidas saudáveis.

Mas você sabia que com a lâmina certa, você também pode usá-la como moedor de lâminas para moer grãos de café?

Bem, mais ou menos…

Você pode definitivamente moer café em um Nutribullet, mas a moagem resultante será diferente de usar um moedor de rebarbas. A máquina não foi projetada para criar partículas de café de tamanho uniforme, então você não pode usá-lo para preparar uma xícara balanceada.

Mas, dito isso, se você não tiver um moedor de café dedicado e estiver desesperado por sua xícara de café matinal, o NutriBullet servirá.

Aqui está tudo o que você precisa saber para obter os melhores resultados.

Configuração ideal do Nutribullet para moer café

Alguns modelos de Nutribullet podem ser usados ​​para moer café, mas os melhores são os 600 original e o Pro 900.

Nutribullet 600

O modelo original possui um motor de 600 watts, que já é forte o suficiente para lidar com grãos de café torrados.

Nutribullet Pro 900

O 900 Pro possui um motor de 900 watts mais potente, o que torna a “trituração” mais rápida.

Estes não são os modelos mais potentes, mas são fortes o suficiente para o trabalho.

E mais importante, você só pode ajustar o 600 e o 900 com Lâmina de moagem Nutribullets.

o lâmina de moagem é uma lâmina plana projetada para moer ingredientes secos como grãos de café e nozes. Por outro lado, a lâmina extratora (lâmina cruzada) é projetada para misturar smoothies e sucos. Ele esquenta rapidamente e corta os grãos em vez de moê-los.

Lâmina de Moagem Nutribullet

Lâmina de Moagem Nutribullet

Os modelos Nutribullet mais fortes, como o Rx, podem ter mais potência e mais recursos, mas você não pode encaixá-los com a lâmina de moagem. Tecnicamente, você poderia usar a lâmina do extrator (ou qualquer outro processador de alimentos), mas os resultados seriam muito inconsistentes.

Consistência da moagem do café em um Nutribullet

Quando você moe os grãos de café em um moedor de lâminas como o Nutribullet, as lâminas cortam os grãos em pedaços cada vez menores. O resultado deste processo de moagem é que em vez de grinds de tamanho uniformevocê obtém:

  • alguns grãos de café mais grossos e
  • alguns que são mais finos.

“Qual é o problema de ter grãos de café uniformes?” você pode perguntar.

Bem, acontece que grinds de tamanho consistente são muito importantes se você quiser fazer uma boa xícara de café.

Aqui está o porquê: borras de café de tamanhos diferentes são extraídas em taxas diferentes e afetam significativamente o sabor da sua bebida final. A mistura de grãos finos e grossos resultará em:

  • sabor amargo e excessivamente extraído das moagens mais finas e
  • subextraído, sabor fraco das moagens mais grossas.

Não é uma xícara de café premiada.

Para garantir que as partículas de café sejam extraídas uniformemente, você precisa de um moedor de café. Mas essa é uma história diferente sobre a qual você pode ler mais aqui.

Como moer grãos de café em um NutriBullet

É fácil moer café com um Nutribullet – e você pode obter grãos grossos, médios ou finos, dependendo de quanto tempo você pulsar o liquidificador.

Aqui estão as instruções passo a passo para cada tipo de moagem, supondo que você use o copo padrão de 24 onças. Você também pode verificar esta tabela de tamanhos de moagem de café para saber o que deseja.

café moído grosso

Encha a jarra 3/4 com grãos de café torrados, conecte-a ao motor e pulse três vezes para obter uma moagem grossa.

Café Moído Grosso

O tamanho de moagem grossa que você pode obter com um Nutribullet é adequado para prensa francesa e outros métodos de fermentação por imersão. O problema, porém, é que você também terá muitas partículas menores de café na moagem e elas adicionarão amargor à sua bebida, pois ficarão em contato com a água por muito tempo.

Café moído médio

Para uma moagem média, encha o jarro até 3/4 com grãos de café torrados e prenda-o ao motor. Pulse cinco vezes para obter grinds de tamanho médio.

Café Moído Médio

Esta moagem é boa para cafeteiras de gotejamento.

Café moído fino e extra fino

Para obter uma moagem fina, encha a xícara do Nutribullet com 3/4 de grãos de café inteiros como antes e execute em intervalos de 10 segundos por 1-2 minutos de tempo total de moagem.

Café Moído Fino

Continue por até 4-5 minutos para obter uma moagem extra fina para o café turco.

DICA IMPORTANTE: vire o Nutribullet de cabeça para baixo e agite-o uma ou duas vezes entre cada pulso incremental quando estiver moendo fino ou extra fino. Isso ajuda a distribuir melhor a moagem na esperança de criar uma moagem mais uniforme.

Lembre-se de limpar seu NutriBullet após moer os grãos de café

Depois de esvaziar seu café moído, você precisa limpar seu Nutribullet para evitar a contaminação cruzada de sabores. A menos que você queira um pouco de sabor de café em seu próximo smoothie 🙂

  1. Retire o copo da base e lave-o à mão ou na prateleira superior da sua máquina de lavar loiça. Se houver manchas difíceis, encha o copo com água morna e sabão e deixe de molho por alguns minutos antes de lavar novamente.
  2. Para limpar a base, use um pano úmido para passar lentamente (cuidado para não se cortar nas lâminas!) até remover todos os resíduos.
  3. Depois de esfregar tudo, dê ao seu Nutribullet um enxágue final com água limpa e seque-o bem antes de guardá-lo ou usá-lo novamente.

As desvantagens de moer café com um Nutribullet

Mesmo que você possa moer o café em um Nutribullet, está longe de ser o ideal por vários motivos:

  • Sua moagem será inconsistente, então você nunca conseguirá fazer uma xícara “perfeita” com qualquer método de preparo.
  • Nem pense em moer 18 gramas para um café expresso, você não pode dosar seus grãos de café corretamente. Se encher o copo abaixo do volume recomendado de 3/4, o feijão salta para todo lado.
  • Isso significa que você terá grãos de café moído sobrando para armazenamento, então você também pode comprar café pré-moído.
  • Não há configurações de moagem em si. Você controla o tamanho das partículas de café com base na intuição.

Dicas importantes para o uso do Nutribullet para moagem de café

  • Usar a lâmina de moagem (o de dois dentes), não a lâmina extratora (o de quatro dentes).
  • Pulse a máquina E agite os grinds entre os pulsos até atingir a consistência de moagem desejada.
  • Não moer por muito tempopois o calor das lâminas aquecerá suas moagens e degradará sua qualidade.
  • Tente use o café moído o mais rápido possível. Coloque tudo o que você não usa em um recipiente hermético.
  • Obtendo um moagem fina semi-consistente é mais fácil do que uma moagem grossa uniforme.
Nutribullet com mão 2

Você deve moer grãos de café com um Nutribullet?

Se você chegou até aqui no artigo, já sabe que o Nutribullet é capaz de moer café. Mas a questão é, você deve usá-lo para esta finalidade?

Se você se considera um entusiasta do café, é não é a melhor ideia usar um moedor de lâmina NutriBullet para moer seus grãos. Você não ficará feliz com os resultados e garanto que nunca verá um usado em uma cafeteria especial 🙂

Ambos os tipos de lâminas (moagem e extrator) são capazes disso, mas não são projetados para moer partículas de tamanho uniforme, e as moagens serão muito finas e muito grossas simultaneamente. O NutriBullet não possui configurações ajustáveis, como moedores de café adequados, portanto, você não obterá um tamanho de moagem consistente.

Se não tiver outra opção, use o Nutribullet (ou café pré-moído), mas recomendo que compre um moedor de rebarbas.

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