Truta Assada com Chili Lime – Downshiftology

este super simples truta assada com limão receita aumenta a aposta do seu jantar típico de peixe assado. É saboroso e picante, com um toque de mel doce. Além disso, sai do forno incrivelmente rápido e tão concurso quanto pode ser. Um vencedor definitivo do jantar!

Truta de limão em uma travessa

Vamos discutir salmão versus truta

Normalmente sou um grande defensor de todas as coisas de salmão (especialmente meu salmão assado ou salmão assado dijon), mas a truta é um alternativa incrível para salmão. Tem um sabor e textura muito semelhantes ao salmão, além de seu quinhão de ácidos graxos ômega-3 e nutrientes.

O melhor de tudo, porém, uma truta inteira (especificamente truta de aço para esta receita) é tipicamente mais barato que o salmão, enquanto ainda fornece uma ótima fonte de proteína magra. Então, se você está procurando maneiras de comer de forma saudável com orçamento limitado, não negligencie a truta steelhead!

Ingredientes para truta de limão em uma mesa

A melhor truta assada com apenas 6 ingredientes

Para dar a esta truta assada um sabor glorioso e colocá-la em sua mesa de jantar rapidamente, você não pode errar com um clássico pimenta calabresa combinação Aqui estão algumas coisas que você vai precisar:

  • Truta: procure um filé de truta laranja vibrante do seu peixeiro. O meu pesa cerca de 1 ¼ libras, mas qualquer coisa próxima a esse peso deve funcionar bem.
  • Lima: você usará suco e raspas de limão, então fique atento a alguns limões grandes e suculentos. E se quiser, pegue limões extras para espremer por cima ou para enfeitar.
  • Querida: Para equilibrar os sabores picantes aqui, é necessário apenas um pouco de mel. Confie em mim, é a combinação perfeita de doce e picante (mas não picante)!
  • Azeite: Uma pequena colher de azeite extra-virgem é misturada ao molho de pimenta e limão, para que possa marinar a truta.
  • Pimenta em pó: Pimenta em pó é uma mistura de especiarias e geralmente inclui pimenta, cominho, orégano, coentro, alho, pimenta da Jamaica e cravo. É um tempero poderoso em termos de sabor!
  • Sal Kosher: eu gosto de adicionar um pouco de sal, pois não está incluído na mistura de especiarias em pó de pimenta.

Encontre a receita imprimível com as medidas abaixo.

Dica profissional: Se não encontrar truta, pode substituí-la por um lombo de salmão fresco ou congelado!

Como fazer esta receita de truta com limão

Assar é de longe o meu método favorito para cozinhar peixe. Então, estou adotando essa abordagem para fazer essa truta de limão insanamente boa. Para começar, pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.

Mistura de especiarias de limão em uma tigela para truta de limão

Faça a mistura de especiarias. Misture as raspas de limão, suco de limão, mel, óleo, pimenta em pó e sal em uma tigela pequena.

Truta assada com limão em uma assadeira

Leve a truta ao forno. Pincele uniformemente a mistura de limão e pimenta em cima da truta. Eu recomendo usar um pincel, caso contrário, as especiarias vão se aglomerar se você estiver usando as costas de uma colher. Em seguida, asse por 16 a 18 minutos, ou até que a truta se desfaça facilmente com um garfo.

Um close-up de uma truta assada com limão e pimenta

Está pronto para servir. Isso é opcional, mas eu gosto de adicionar uma pitada de salsa ou coentro por cima antes de servir. E forneça algumas fatias de limão adicionais para espremer a truta para um ponche de suco de limão fresco.

Opções de armazenamento

  • Armazenar: Qualquer sobra de truta, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Congelar: Se congelar, coloque um pedaço de papel manteiga no fundo do recipiente para evitar que grude. Dura até 3 meses no congelador.
  • Para reaquecimento: Reaquecer salmão ou truta é sempre um pouco complicado, pois pode secar facilmente enquanto você o faz. Certifique-se sempre de descongelá-lo na geladeira durante a noite se estiver congelado. Em seguida, reaqueça em fogo baixo no micro-ondas ou de volta ao forno na mesma temperatura.
Lascando uma truta de limão

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Se você ama todas as coisas com chili-limão, não há dúvida de que ficará louco por esta truta assada. Experimente e deixe-me saber seus pensamentos em um comentário abaixo!

Um prato branco com truta de limão e fatias de limão

Truta Assada com Chili Lime

Esta receita de truta assada com limão e pimenta simples, mas saborosa, aumenta a aposta do seu jantar típico de peixe assado. É temperado, picante, doce e tão macio quanto pode ser usando a suculenta truta steelhead.

Calorias: 241kcal, Carboidratos: 6g, Proteína: 30g, Gordo: 10g, Gordura saturada: 2g, Gordura poliinsaturada: 2g, Gordura monoinsaturada: 5g, Colesterol: 82mg, Sódio: 373mg, Potássio: 541mg, Fibra: 1g, Açúcar: 5g, Vitamina A: 237IU, Vitamina C: 6mg, Cálcio: 69mg, Ferro: 2mg

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