The Happy Mix Co. lança a primeira mistura de panqueca de soro de leite coalhado à base de plantas do Reino Unido

A Happy Mix Company – trazendo uma solução simples para todos aqueles que amam panquecas fofas ao estilo americano no café da manhã!

“Receita de panqueca vegana fácil” deve ser uma das receitas veganas mais procuradas por aí. Com a maioria das misturas de panquecas prontas não sendo veganas, e as que são veganas exigindo a adição de vários ingredientes, estamos empolgados em trazer notícias de uma nova empresa chamada The Happy Mix Company.

A Happy Mix Company criou uma mistura de panqueca pronta vegana que requer apenas que você adicione água. Os ingredientes são simples, mas misturando com água e fritando por um minuto de cada lado, os resultados são panquecas consistentes e fofas com um belo sabor caseiro a cada vez. É simples assim.

E o que gostamos particularmente é que há muito poucos ingredientes listados no conteúdo da mistura de panquecas. E todos esses ingredientes que usaríamos no cozimento caseiro do zero, por exemplo, farinha simples orgânica, leite de coco em pó, canela em pó e suco de limão em pó.

Inspiração para a empresa

Batemos um papo com as pessoas por trás dessa revelação para saber um pouco mais sobre o desenvolvimento da The Happy Mix Company.

Qual foi a inspiração para você mistura de panqueca pronta?

A Happy Mix Company
Imagem: The Happy Mix Co

Anteriormente, começamos outra empresa vegana no estilo caribenho e um dos produtos era uma mistura de panquecas. Queríamos fazer uma mistura vegana de leitelho que fosse completa, o que significa que a pessoa não precisaria adicionar ovos de linhaça, extrato ou leite vegetal. Como Barbados está tão perto dos EUA, muitas tradições norte-americanas de café da manhã estão em nossa cultura alimentar. Sempre fizemos panquecas veganas de leitelho como tradição aos domingos em nossa família usando farinhas diferentes, como mandioca e batata-doce. Queríamos colocar nossa receita de família em um pacote sem perder a autenticidade.

Mas por que as panquecas de leitelho são seu foco particular?

Para nós, as panquecas de leitelho são especiais porque tornam a panqueca mais leve, pois o leitelho quebra o glúten. Não estávamos vendo um mix completo no mercado que também fosse leitelho e vegano, então decidimos levar isso como um projeto e criá-lo.

Achamos que a resposta pode ser clara, mas por que é importante tornar seu produto vegano?

Achamos que escolher vegano é escolher o futuro da comida. É muito inclusivo quando você tem um produto vegano e é uma escolha ética.

Você enfrentou algum desafio específico no desenvolvimento de seu produto ou empresa?

Um dos desafios que tivemos quando começamos foi que, quando você quer criar uma marca, não pode fazê-lo em pequena escala.

Uma marca é um grande compromisso financeiro, pois nenhuma fábrica olharia para você com números indicativos baixos. Você tem que comprar embalagens a granel e isso incorre em alto custo quando você está começando.

Tivemos que fazer sacrifícios para iniciar a The Happy Mix Co. Tivemos que aprender como o Reino Unido funciona nos negócios e, embora isso não fosse um desafio, levou tempo para aprender. Os negócios também são muito clichês e somos recém-chegados ao mercado, então não conhecíamos ninguém aqui para colocar o pé em determinados lugares. Tudo começou de baixo para cima. Um grande desafio que enfrentamos agora é que não moramos perto de muitos mercados onde podemos sair e fazer com que as pessoas experimentem nosso produto.

Então, quais são seus planos para o futuro? Para onde irá o Happy Mix a seguir?

Queremos fazer uma versão sem glúten da nossa mistura e também uma versão sem grãos da mistura contando com farinha de mandioca e farinha de batata-doce do Caribe. Depois da covid, as ilhas ainda estão a recuperar da pandemia e estão sempre à procura de formas de dinamizar as exportações e criar commodities exportáveis. Adoraríamos fazer parte disso. Já usamos açúcar de nosso país de origem, Barbados, mas esperamos fazer mais no futuro à medida que nossa marca cresce.

Nós realmente esperamos ser a marca que as pessoas pensam quando pensam em Vegan Pancakes.

A mistura feliz Mistura de panqueca vegana estilo americano para panqueca podem ser comprados diretamente em seu site.

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