Texan-Dutch Stroop Club anuncia nova direção baseada em plantas – vegconomist

Clube Stroopfabricante dos tradicionais biscoitos de waffle de caramelo holandeses, relançou seus produtos com certificação vegana e orgânica. Além disso, a empresa anuncia o lançamento de uma linha de calda para panquecas e waffles, também vegana e orgânica.

Quando o Stroop Club foi fundado em 2015 por Chantal Piëtn e Tako Vermeulen, sua missão era superar as barreiras culturais vendendo o tradicional stroopwafel holandês (biscoitos de waffle de caramelo).

O site de Stroop declara: “O que mais eu poderia trazer além do nosso ferro stroopwafel quando imigramos para os EUA no final de 2015? Compartilhar algo tão doce e tão tradicionalmente holandês uniu nossas culturas imediatamente. Avançando para 2022, até melhoramos nossa receita para totalmente orgânica e 100% à base de plantas!”

Em entrevista para Diário BiológicoVermeulen explicou que ganhou na loteria do Green Card, mudou-se para o Texas e decidiu fazer algo tipicamente holandês com Chantal. O público adorou seus biscoitos de waffle de caramelo e, logo após o lançamento dos primeiros produtos, eles já estavam vendendo em uma feira livre.

Transição lógica

Depois de muitos anos competindo na categoria de lanches e aprendendo sobre tendências, o movimento lógico do Stroop Club foi fazer uma versão vegana de seu stroopwafel, trabalhar com ingredientes orgânicos e usar embalagens sustentáveis, explica a empresa.

biscoitos veganos de caramelo
© Stroop Club

A jornada do Stroop Club para se tornar uma marca sustentável e baseada em plantas levou cerca de um ano. A empresa vem adquirindo ingredientes éticos e à base de plantas e também encontrando maneiras de minimizar seu impacto no planeta. Para a maioria de seus produtos, o Stroop Club agora está usando uma embalagem diferente feita com celofane compostável de quintal e papelão 100% reciclado pós-consumo, e “encontrar novas fontes tem sido difícil com poucas opções”, acrescentou Vermeulen.

Até o momento, quase todos os seus biscoitos de waffle de caramelo são à base de plantas. Seu stroopwafel sem glúten ainda não é vegano e está esperando por um substituto de ovo apropriado que combine adequadamente com a receita tradicional de biscoito de waffle.

biscoitos de caramelo veganos recheados
© Stroop Club

Chantal Piëtn, CEO do Stroop Club, comentou sobre o relançamento: “Somos uma empresa super pequena; somos só eu e Tako, meu marido. Por menores que sejamos, sentimos que podemos causar um impacto positivo e temos a responsabilidade de administrar nossos negócios da forma mais sustentável possível. Estamos super felizes por termos relançado com todos os stroopies veganos! Também pesquisamos e testamos continuamente novos materiais de embalagem. Ainda estamos procurando por rolos compostáveis, mas a tecnologia simplesmente ainda não existe.”

Os sabores veganos de stroopwafel incluem caramelo tradicional, caramelo de café, caramelo de chocolate e caramelo chai. Todos os produtos estão à venda em seu site.

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