Spero lança queijos à base de girassol nas lojas Kroger e Fresh Market

Marca à base de plantas Espero anuncia que está lançando vários de seus produtos de queijo em Ganchos lojas em todo os EUA, bem como regionais Mercado fresco Localizações.

“Estamos fazendo algo radical que ninguém tentou ainda”

A partir de novembro, a Spero estreará seu Sunflower Cream Cheese em vários mercados de propriedade da Kroger, incluindo Ralph’s Grocery, King Soopers, QFC e Fred Meyer. A marca oferecerá dois sabores de seu cream cheese de semente de girassol: The Original e The Herb.

A empresa também está lançando em lojas Fresh Market na Flórida, Geórgia, Virgínia, Carolina do Norte e Arkansas. Está lançando três produtos, incluindo The Original, The Herb e The Goat – uma alternativa de queijo de cabra à base de plantas.

Mais barato que laticínios

Fundada em 2016, a Spero visa tornar os produtos lácteos à base de plantas mais baratos do que os laticínios tradicionais, usando ingredientes escaláveis ​​e eficientes, como sementes de girassol. A empresa argumenta que ingredientes lácteos comuns à base de plantas, como amêndoas, castanha de caju e soja, não podem competir diretamente com os laticínios devido aos custos mais altos de produção e mão de obra. As sementes, pelo contrário, custam cerca de sete a oito vezes menos que as nozes e podem crescer 50 a 70 vezes mais rápido.

Espero
© espero

A linha de produtos da empresa inclui queijos cremosos adicionais nos sabores cheddar, defumado, abóbora e morango, bem como uma alternativa de ovo líquido feita de sementes de pepita. Em setembro, a mais recente inovação da Spero, o queijo cremoso de salmão defumado, ganhou o prêmio NEXTY de Melhor Nova Alternativa de Carne ou Laticínios na feira Expo East 2022 na Filadélfia.

Os produtos da marca estão atualmente disponíveis em varejistas nos EUA, incluindo Whole Foods, Fresh Thyme, Gelson’s e Erewhon Markets.

Creme de salmão vegano
© espero

Orgulho dos ingredientes

“Estamos fazendo algo radical que ninguém tentou ainda”, diz Phaedra Randolph, fundadora e CEO da Spero. “As pessoas tentaram laticínios vegetais, mas ninguém tentou reduzir os preços dos laticínios vegetais para os mesmos preços, ou até mais baratos, do que os laticínios animais.” Ela continuou: “Estamos muito orgulhosos de nossa lista de ingredientes simples, repleta de probióticos e sementes de girassol ricas em nutrientes. Os consumidores não deveriam ter que sacrificar o sabor quando fazem escolhas alimentares mais saudáveis”.

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