Roslin Technologies da Escócia revela tecnologia inovadora e planeja cultivar Haggis – vegconomist

Roslin Technologies fez um grande avanço na ampliação da produção de carne suína cultivada. O CEO da Roslin também anunciou uma ambição pessoal de desenvolver haggis cultivados até Burns Night no próximo ano.

Em colaboração com a Universidade de Edimburgo e o Centro de Inovação em Biotecnologia Industrial, Roslin descobriu um novo método que remove as variações entre os lotes ao gerar células. O método, que poderá ser utilizado em escala industrial, deve reduzir em 61% o custo do meio de cultura celular, segundo Interno.

Células-tronco pluripotentes

Roslin produz células-tronco pluripotentes, que podem ser usadas para cultivar vários tipos diferentes de tecidos animais. A empresa é atualmente o único fornecedor comercial dessas células, fornecendo-as para produtores de carne cultivada em todo o mundo.

A carne de porco cultivada não é o único foco de Roslin; nesta primavera, a empresa anunciou que estava lançando um empreendimento de alimentos para animais de estimação cultivados chamado Good Dog Food em colaboração com a Agronomics.

Roslin - Ernst van Orsouw
© Roslin Technologies – Ernst van Orsouw

Escalando para os padrões da indústria

Um spin-off da Universidade de Edimburgo, a Roslin Technologies é conhecida por ser afiliada ao Instituto Roslin, que revelou a ovelha Dolly, o primeiro animal clonado do mundo, em 1996. A empresa agora é considerada uma das líderes do agronegócio do Reino Unido perspectivas de crescimento.

Em junho de 2021, Roslin contratou o novo CEO Ernst van Orsouw enquanto se preparava para a comercialização de sua plataforma de células-tronco animais. No final do ano, Roslin recebeu uma doação de £ 1 milhão do governo do Reino Unido para acelerar esse processo.

“A prova de conceito mostrou que os custos podem ser reduzidos, a variação de lote para lote reduzida e, agora, em parceria com produtores de carne cultivada, podemos levar as descobertas para biorreatores maiores e iniciar o processo de expansão de acordo com os padrões da indústria”. disse a Dra. Karen Fairlie-Clarke, gerente de inovação e engajamento da Roslin Technologies. “Embora ainda haja mais para alcançar a paridade com a economia dos produtos pecuários, estamos tomando medidas para chegar lá, abordando os desafios de produção enfrentados pelo setor de carne cultivada”.

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