Roquette lança novos ingredientes orgânicos de ervilha para alimentos saudáveis ​​e sustentáveis ​​- vegconomist

Foguetelíder global em ingredientes à base de plantas, lança uma nova linha de ingredientes orgânicos de ervilha com uma variedade de amido de ervilha orgânico e proteínas de ervilha isoladas adaptadas para nutrição especializada, categorias de carnes não lácteas ou alternativas.

A nova linha faz parte das soluções da empresa para clientes com foco no desenvolvimento de produtos com ingredientes orgânicos para acompanhar a crescente demanda por alimentos saudáveis ​​e sustentáveis. No início deste ano, a empresa lançou NUTRALYS, outra linha de proteínas texturizadas orgânicas para os mercados da UE e dos EUA.

O vice-presidente sênior de proteínas vegetais da Roquette, Jeremy Burks, disse: “Nossas equipes criaram esses ótimos produtos com base nas necessidades dos consumidores, aproveitando nossa experiência de longa data em proteínas vegetais e ervilhas. Este lançamento, apenas cinco meses após a proteína texturizada orgânica NUTRALYS®, reflete a ambição da Roquette de acelerar a inovação para acompanhar as novas tendências de consumo e continuar a ser o parceiro de escolha dos clientes que compartilham nossa paixão pela culinária à base de plantas.”

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© Rocket

Uma rede de produtores de ervilha canadenses

A Roquette afirma que conta com uma rede de produtores de ervilha orgânica em todo o Canadá que garante a qualidade dos ingredientes e a cadeia de suprimentos estável. As ervilhas orgânicas são processadas em proteínas ou amidos em uma “planta de última geração” que a Roquette abriu para a produção de ingredientes orgânicos localizada em Portage la Prairie, no Canadá, explica a empresa.

“Da América à Europa, do campo ao prato, queremos fornecer ingredientes orgânicos de origem confiável, e os agricultores são uma peça essencial dessa estratégia orgânica. Sabemos de qual fazenda nossa ervilha orgânica vem, pois estamos envolvidos em toda a cadeia de valor. Esta nova linha de ervilha orgânica é um marco da revolução alimentar na qual a Roquette está tão comprometida”, acrescenta Burks.

A Roquette está lançando sua linha de ingredientes de amido e proteína de ervilha na América do Norte, México e Europa, com lançamento planejado para outros mercados.

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