Preliminares de Oakland

Os vencedores das competições Roaster e Cup Tasters avançarão para as finais regionais antes dos campeonatos nacionais de abril de 2023.

POR EDDIE GOMEZ
ESPECIAL PARA REVISTA BARISTA

Fotos de Eddie Gomez

o Exposição de cafés especiais em Portland, Oregon, em abril de 2023 parece muito distante. Mas o ano novo chega apenas daqui a 61 dias, então a hora de planejar o evento está próxima.

Um dos eventos mais populares da exposição sempre foi o Campeonatos de café dos EUAque coroa um vencedor em seis categorias. A competição consiste em várias rodadas que ocorrem ao longo de alguns dias durante a Specialty Coffee Expo para coroar os vencedores do US Barista Championship, Brewers Cup Championship, Coffee In Good Spirits Championship, Cup Tasters Championship, Roaster Championship e Latte Art Championship. .

Três pessoas, todas com cabelos compridos e vestidos de preto, estão juntas para uma foto em frente à parede de azulejos verdes do The Crown.  Eles são os campeões das preliminares de Oakland.
Os primeiros classificados na preliminar do Cup Tasters foram, da esquerda para a direita: Steve Cuevas (3º lugar), Jasmine Rangel Rodriguez (1º lugar) e Helen Choi (2º lugar).
Os primeiros classificados na preliminar do Roaster foram, da esquerda para a direita: Alex Spishakoff (2º lugar), Rudy Altimirano (1º lugar) e Sam La Robardiere (3º lugar)

As rodadas preliminares do Campeonato do Café dos EUA de 2023 começaram em agosto e vão até o final de outubro. Profissionais do café terão descido em 13 grandes cidades para competir nas rodadas preliminares das eliminatórias extremamente populares: Kailua, Havaí; Tucson, Arizona; São Francisco; Raleigh, Carolina do Norte; Houston; Denver; Oakland, Califórnia; Richmond, Va.; Indianápolis; Minneapolis; Essex, Vt.; e Burlington, Vt.

Competindo em Oakland

Café Real em Downtown Oakland provou ser um anfitrião magnífico para uma rodada de preliminares nas categorias Roaster e Cup Tasters durante o primeiro fim de semana de outubro. O evento foi realizado em sua sala de degustação ultramoderna e laboratório apropriadamente chamado The Crown. Um burburinho de empolgação prevaleceu quando os amantes do café, competidores e multidões de torcedores encheram o local no sábado e domingo. Os participantes acompanharam a competição e os resultados subsequentes com grande interesse. Eles socializaram e desfrutaram de bebidas e doces oferecidos no café entre as rodadas competitivas. Uma sensação palpável de alívio pelo fato de o evento estar ocorrendo também pairou no ar, pois foi interrompido no ano passado durante a pandemia.

Cena do café local

No bairro ao redor, a vida urbana pulsava em torno de arranha-céus próximos, e os pedestres desfrutavam de um passeio ensolarado ao redor do Lago Merritt. O bairro colorido também deu aos visitantes a chance de mergulhar na crescente cena de cafés especiais de Oakland.

Uma concha cheia de ube e um cappuccino no Royal Coffee em Oakland.

Embora não seja tão conhecido como as cenas de cafés especiais em outras grandes áreas metropolitanas dos EUA, o centro de Oakland contém uma grande concentração de cafés e torrefações a uma curta distância um do outro. Foi difícil para alguns participantes deixar passar a oportunidade de visitar destinos populares de café, como Café Red Bay, Torradeiras de café Highwiree The Bike Coffee Company enquanto na cidade para as preliminares.

No final, uma disputa animada, amizades feitas e três vencedores das categorias Roaster e Cup Tasters foram escolhidos para passar para os regionais. A popularidade do café especial continua a crescer, e os americanos estão prontos para virar a página das restrições que dominaram a vida pública nos últimos anos.

De olho no Campeonato Mundial do Café

Os melhores classificados das rodadas preliminares passarão para as finais regionais. De acordo com Grace Freeman do Associação de Cafés Especiais“As competições preliminares do US Coffee Championships são eventos conduzidos pela comunidade, realizados inteiramente pelo SCA USA Chapter e US Competitions Committees, juntamente com voluntários da comunidade, permitindo aos membros da comunidade a chance de sediar uma competição oficial como uma plataforma acessível e de baixo risco para apresentar qualquer recém-chegado às competições .” Os concorrentes para o Campeonato do Café dos EUA são reduzidos durante as rodadas preliminares e as finais regionais subsequentes — um processo que está ocorrendo agora no ano anterior à exposição.

O Nacional Campeonatos de café dos EUA acontecerá no Exposição de cafés especiais em Portland, de 21 a 23 de abril de 2023. Os vencedores do Campeonato de Baristas dos EUA de 2023, da Copa dos Cervejeiros e do Campeonato de Degustadores da Copa competirão no Campeonato Mundial de Café a realizar-se no mundo do café evento de 22 a 24 de junho de 2023, em Atenas, Grécia. Os vencedores do US Latte Art, Coffee In Good Spirits e Roaster Championships competirão em seus campeonatos globais de 17 a 20 de novembro de 2023, no Feira Internacional de Café de Taiwan.

SOBRE O AUTOR

Eddie P. Gomez (ele/ele) é um escritor freelance baseado em Modesto, Califórnia. Quando não é substituto para dar aulas de jardim de infância, ele vagueia de cidade em cidade, aperfeiçoando a arte da aventura gastronômica e do café.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *