Pode fazer café com água fria?

Às vezes você precisa de sua dose de cafeína, mas quer seu café frio. A chaleira pode não estar funcionando ou o tempo lá fora está tão agradável e ensolarado que você prefere uma bebida mais fresca. De qualquer forma, você pode estar se perguntando se pode fazer café com água fria. A resposta para isso depende do café que você usa – café instantâneo ou café moído.

Fazendo café instantâneo com água fria

Todos sabemos que fazer café instantâneo é fácil. Tudo o que você precisa fazer é misturar uma ou duas colheres de chá de pó de café com uma xícara de água quente e mexer. Se você mudar as coisas e misturar o pó de café com uma xícara de água fria ou leite, ainda obterá café instantâneo – embora possa levar cinco minutos para que o pó de café se dissolva completamente. Para torná-lo ainda mais gelado e refrescante, você pode adicionar alguns cubos de gelo à bebida.

Claro, a desvantagem do café instantâneo é que seu perfil de sabor não é tão cheio, rico e sutil quanto o café acabado de fazer. (É por isso que sempre recomendamos aos amantes de café que assinem Caixa de café azul e experimente nossos deliciosos cafés torrados especiais.)

Mas você pode fazer café com água fria e pó? A resposta curta é sim. A ressalva é que você precisa de mais tempo. Muito mais tempo.

Café frio

Pessoa Decantando Café Cold Brew
Imagem cortesia de HomeGrounds.co

UMA café frio é um café que foi preparado sem usar calor ou pressão. Fazer um requer café fresco ou torrado leve ou médio, um moedor de caféuma jarra e uma peneira.

Aqui estão os passos a seguir para preparar café recém-torrado com água fria:

  • moa seu feijão
  • despeje o pó no jarro
  • encha a jarra com água
  • mexer
  • deixe descansar por 8 a 12 horas fora da luz solar direta
  • coe a bebida e aproveite

E é isso, agora você tem um café fresco, refrescante e incrivelmente saboroso – perfeito para os meses quentes de verão. Você pode beber como está, ou com um pouco de leite e adoçante, dependendo de sua preferência. Se você estiver interessado em saber mais, confira nossas dicas sobre fazer o café frio perfeito.

Fazendo o café certo para você

Então aí está – a resposta para a pergunta ‘você pode fazer café com água fria?’ é sim.

Se você está com pressa e disposto a sacrificar o sabor para obter sua dose de cafeína, um café instantâneo com água fria deve ser adequado para você. Mas se você tiver tempo de sobra e apreciar o café por seus sabores ricos e encorpados, então um café frio feito com os melhores café recém torrado é perfeito para você.

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