Picolés de coco com baixo teor de carboidratos

O verão exige picolés e muitos! Esses picolés fáceis de coco e limão levam cerca de 3 segundos para serem preparados, embora você tenha que esperar que eles congelem. Eles também são totalmente isentos de laticínios. Uma maneira doce de baixo carboidrato para se refrescar neste verão.

Algumas notas: Creme de coco é o material cremoso e grosso no topo de uma lata de leite de coco. Você pode usar leite de coco comum e retirar, evitando a água mais fina no fundo. Esta receita precisará de duas latas de leite de coco para obter creme de coco suficiente.

A Let’s Do Organic também vende latas apenas do creme de coco, com muito pouco líquido extra. Você só vai precisar de uma lata para esta receita.

Certifique-se de usar APENAS adoçante em pó ou líquido nesta receita, para evitar areia.

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Picolés de coco com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de creme de coco
  • Adoçante em pó equivalente a ⅓ xícara de açúcar
  • ⅓ xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de raspas de lima

Instruções

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Prove e ajuste o adoçante ao seu gosto.
  2. Despeje em moldes de picolé e pressione os palitos de madeira cerca de ⅔ do caminho para dentro dos picolés. Congele de 6 a 8 horas.
  3. Para desenformar, passe água quente sobre a parte externa da forma de picolé e puxe o palito com cuidado para remover o picolé.

1.3

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Tag: picolés

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