Nômades Digitais, Parte Três: Etiqueta dos Convidados em seu Café

À medida que mais pessoas trabalham remotamente, elas podem estar se instalando em sua cafeteria. Aqui estão algumas dicas para incentivar o bom comportamento dos hóspedes.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONDENTE ONLINE SÊNIOR

Foto de destaque por Tanya Nanetti

Nota do editor: Esta é a terceira parte da nossa série “Digital Nomads”; se você perdeu, confira as partes um e dois.

Os nômades digitais – aqueles que trabalham fora de um escritório tradicional – agora são mais comuns do que nunca. Espaços de coworking dedicados surgem em cada esquina, mas bibliotecas, refeitórios, saguões de hotéis e outros locais improvisados ​​hospedam pelo menos alguns nômades digitais em um determinado dia. E, claro, o local de trabalho nômade digital mais popular em sua comunidade pode muito bem ser seu café.

Enquanto até alguns anos atrás parecia que a maioria das cafeterias estava disposta a hospedar nômades digitais sem nenhum tipo de limitação, agora as coisas estão começando a mudar drasticamente e muitas cafeterias estão alterando suas políticas. Leva Trabalhopor exemplo, que abriu há mais de duas décadas como o primeiro café em Los Angeles a fornecer um espaço de trabalho dedicado a computadores, mas recentemente mudou de nome ao mudar seu formato para banir laptops.

Os nômades digitais passaram de uma bênção para uma maldição?

Embora os clientes sejam essenciais para um negócio de café bem-sucedido, e se os clientes não forem realmente clientes? Os proprietários de cafeterias geralmente lutam para obter lucros suficientes para sustentar seus negócios quando estão lotados de pessoas sentadas o dia todo trabalhando remotamente.

Mas não se trata apenas de multidões – muitos outros aspectos podem influenciar a decisão entre acolher ou proibir a presença de nômades digitais. Eles consomem o suficiente para sustentar o café? Eles são respeitosos com o negócio? Eles são educados com outros clientes? Basicamente, a presença deles ajuda os negócios ou é apenas um fardo?

Uma pessoa sozinha em uma mesa de um café com um telefone e um laptop.
Os cafés podem se beneficiar de nômades digitais ou trabalhadores remotos quando todos entendem as regras da loja. Foto de Austin Distel para Abrir.

A etiqueta básica é essencial

Para ajudar no relacionamento entre nômades digitais e cafeterias, pode ser útil colocar uma declaração básica de “Etiqueta de trabalho em cafeterias” em um local visível. Seguindo amplamente as práticas do senso comum e não tão diferente de qualquer etiqueta do espaço de coworkingessa afirmação pode ser baseada em algumas regras fáceis que podem ajudar a esclarecer a relação entre a loja e seus clientes nômades digitais. Vejamos agora algumas dessas regras:

Regra Um: Encontre o lugar certo para você trabalhar.

Idealmente, os clientes usariam um dos muitos aplicativos ou sites disponíveis para encontrar espaços acolhedores para laptops e trabalho direto. Mas, tirando isso, assim que eles chegarem à sua loja, incentive os clientes a verificar suas regras. A sinalização pode ajudar a direcionar os clientes para as mesas onde os laptops são permitidos, por exemplo, mas os baristas também devem estar prontos e aptos a responder perguntas.

Além disso, se sua loja tiver diretrizes que mudam ao longo da semana, deixe as regras claras e visíveis para todos. Existe uma área designada para laptop? É domingo e a loja não permite o trabalho digital nos finais de semana? Existe uma estadia máxima? Ou talvez você apenas mudou as regras e os laptops não são mais permitidos? Todas as regras e orientações devem ser publicadas. Se os clientes tiverem alguma dúvida, uma conversa rápida com seu simpático barista deve ser suficiente para ajudá-los a entender o que está acontecendo na loja.

Regra Dois: Escolha horários fora de pico.

Uma cafeteria sempre tem horários mais movimentados e mais lentos do dia. Talvez sua loja esteja fechada na hora do café da manhã ou tenha pressa no almoço. Incentive as pessoas a limitar seus horários nas mesas quando seu lugar estiver lotado. Você pode incentivar os nômades digitais a visitar fora do horário de pico promovendo bebidas especiais, como recargas de gotejamento gratuitas para horários mais lentos do dia, ou estendendo o período de tempo em que as mesas podem ser ocupadas quando a loja está normalmente menos movimentada. Essas regras podem ajudar os nômades digitais a saber quando devem se sentir à vontade para trabalhar em sua loja, mas também demonstrar que o seu é um negócio existente com outros clientes que também merecem sua atenção e atendimento.

Os cafés podem receber nômades digitais oferecendo promoções direcionadas a eles fora do horário de pico. Foto de Austin Distel para Abrir.

Regra Três: Apoie o negócio (e não se esqueça de dar gorjeta ao seu barista!).

Se os nômades digitais quiserem se instalar em sua loja, é perfeitamente razoável exigir que eles façam compras. Também não há problema em definir um mínimo de quanto tempo alguém pode trabalhar em sua loja sem fazer outra compra. Se alguém está gastando apenas 10 minutos verificando e-mails, uma xícara de café ou um refrigerante pode ser uma compra grande o suficiente para justificar o acesso ao seu Wi-Fi. Se eles estão se adaptando com um laptop, no entanto, e vão passar a manhã toda no seu café, também não há problema em definir um limite de gastos, um limite de tempo ou ambos. Novamente, os baristas devem ser capazes de explicar quaisquer regras, e você deve ter sinalização postada ou disponível por meio de um código QR que forneça aos clientes todos os detalhes.

Todas essas regras podem parecer difíceis de aplicar, mas também demonstram para seus clientes e nômades digitais que sua loja está lá para atender a todos da melhor maneira possível, além de permitir que você permaneça no negócio. Clientes que não compram nada não são clientes.

Regra Quatro: Nada de vídeos, músicas ou chamadas telefônicas sem fones de ouvido.

É compreensível que as pessoas gostem de ouvir música ou assistir a um vídeo quando estão trabalhando. Mas se eles estiverem trabalhando em sua loja, também não há problema em dizer aos seus clientes que eles só podem fazer isso se tiverem fones de ouvido. A única música que alguém deveria ouvir em uma cafeteria é a música que a loja está tocando em seu sistema de som. É o mesmo com os vídeos – ninguém quer ouvir o conteúdo do computador ou do telefone de outra pessoa, e é fácil usar fones de ouvido.

Além disso, ninguém precisa participar de uma reunião do Zoom em sua loja. Sua loja é um local de negócios que atende a uma variedade de clientes. Se um nômade digital quiser participar de uma videoconferência, deve fazê-lo em um local diferente.

Regra Cinco: Seja atencioso.

Os nômades digitais podem ser bem-vindos em sua loja junto com outros trabalhadores remotos e seus clientes regulares. Todos estão entrando em seu espaço e devem seguir suas regras. E talvez a regra mais importante de todas seja a mais simples: seja atencioso.

Seus clientes devem ser atenciosos com você, seus funcionários e seu espaço. Eles também devem ser atenciosos uns com os outros. Sua loja é um espaço social onde as pessoas precisarão interagir com sua equipe e entre si. Todas essas interações devem ocorrer com polidez e gentileza. Se os clientes estão sendo problemáticos, você deve pedir que eles saiam. Se os nômades digitais estiverem ocupando muito espaço na mesa, você pode pedir que reduzam o espaço. Você pode deixá-los saber que está feliz em tê-los como clientes, mas você também tem outros clientes, e todos eles precisam de um pouco de espaço.

A decência e o respeito comuns podem ser escassos em outros lugares do mundo, mas não precisam estar no seu café.

SOBRE O AUTOR

Pergunte a Nanetti (ela/ela) é um barista de cafés especiais, um viajante e um sonhador. Quando ela não está atrás da máquina de café (ou visitando algum canto escondido do mundo), ela está ocupada escrevendo para Insurreição do Caféum site sobre cafés especiais que ela está criando junto com o namorado.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *