Nômades Digitais Parte Dois

Um laptop, mouse de computador, caneca de café, canetas, lupa e fones de ouvido estão em cima de uma mesa de madeira.

À medida que mais trabalhadores ficam remotos, eles procuram um lugar confortável com uma tomada para seus laptops: o café local. Isso é benéfico para os lojistas?

POR TANYA NANETTI
CORRESPONDENTE ONLINE SÊNIOR

Foto da capa por Ian Dooley através da Abrir

Nos últimos anos, nômades digitais começaram a aparecer em todos os espaços públicos com uma conexão Wi-Fi confiável. Seja em um espaço de coworking designado ou em locais públicos, como bibliotecas ou cafés, as pessoas que trabalham fora de casa estão aumentando.

Mas todos esses lugares, especialmente os cafés, estão dispostos a hospedar nômades digitais?

Os nômades digitais são bons clientes? Eles consomem o suficiente para sustentar o negócio? Eles são gentis e respeitosos com a empresa e outros clientes?

Em suma, a presença deles é algo que ajuda ou prejudica um café?

Malaylack Venesingharath é co-proprietário da Olá, Kristofuma cafeteria especializada em uma das áreas mais badaladas de Lisboa, Portugal. Seu café permite laptops, mas com regras específicas. Aqui está sua opinião sobre os nômades digitais.

O exterior de Hello, Kristof, na frente de um prédio rosa.  A placa é pequena e preta, e fica acima da porta.
O exterior alegre de Hello, Kristof em Lisboa. Foto de Tanya Nanetti.

Revista Barista: Olá, Malalack! Você pode apresentar brevemente Olá, Kristof?

Malalaco: A história de Hello, Kristof: Charlie e eu assumimos este lugar em fevereiro de 2021 durante a pandemia e pudemos abrir em abril de 2021. Oferecemos cafés especiais, café da manhã e almoço sete dias por semana, das 9h às 16h

O que você acha dessa “nova onda” de nômades digitais?

Eu digo que é preciso tudo para fazer um mundo, e conviver com os tempos. É muito bom poder trabalhar de qualquer lugar e acompanhar nossas atividades pessoais para cuidar de nós mesmos, mas, ao mesmo tempo, ainda é preciso saber dar sentido ao que fazemos.

Feche de folhas de palmeira dentro do café.  O balcão e o cardápio ficam para trás.
Olá, Kristof é uma loja pequena, mas confortável, com assentos limitados para laptop.
Foto de Tanya Nanetti.

Qual é a política de Hello, Kristof em relação a laptops e nômades digitais? Você oferece Wi-Fi?

Temos capacidade para 16 pessoas, com uma grande mesa comunitária e três mesas redondas de tamanho médio. Definitivamente, somos um espaço pequeno, mas permitimos quatro lugares durante a semana para laptops: Eles estão nos fundos, atrás de uma fábrica. Mas também somos flexíveis, dependendo da multidão. Durante o fim de semana, por outro lado, é totalmente proibido trabalhar no laptop. Não há taxa diária ou pedido mínimo, nem tempo máximo de permanência, mesmo se formos à mesa deles a cada 45 minutos para perguntar se podemos oferecer mais.

E sim, oferecemos Wi-Fi. De certa forma, eu realmente não sei como gerenciar a demanda de Wi-Fi. Podemos cobrar alguma coisa por isso? Quantos? Afinal, alguns de nossos clientes gostariam de Wi-Fi apenas para seus smartphones, simplesmente para encontrar o caminho, ou para lugares para ir depois de Olá, Kristof. Mas, ao mesmo tempo, alguns clientes ficam conosco por um tempo com seus laptops. Não estamos aqui para gerir um espaço de coworking, pois somos um café de especialidades… e também servimos brunch e pastelaria. Eu definitivamente prefiro compartilhar tudo com as pessoas.

Foi assim desde o início, ou mudou ao longo do caminho? Quais foram os motivos dessa escolha?

Não tenho certeza de como era antes, mas acho que o proprietário anterior permitia laptops em todos os lugares. Era assim quando começamos, mas fiquei louco de ver os clientes atrás de suas telas em vez de compartilhar, conversar e se divertir juntos. Além disso, é uma questão de negócios: não podemos aceitar pessoas que fiquem mais de uma hora com apenas um café, usando cadeiras, nosso Wi-Fi e nosso espaço.

O que é um dia normal na Hello, Kristof quando se trata de nômades digitais? Você tem muitas pessoas trabalhando em seus laptops?

A média é de quatro laptops por dia: não temos muitos porque, com o tempo, muitos já conhecem nossa política e sabem que só temos uma tomada.

Como é o cliente nômade digital médio? Eles são educados, respeitosos e apoiam o negócioess?

Os nômades digitais geralmente estão na casa dos 30 anos, eu acho. A maioria deles são educados e respeitosos, pois tentamos informar que não somos um espaço de coworking, e a maioria de nossas mesas e bares carregam placas de “Proibido Laptops”.

Há muitas pessoas que não seguem as regras?

Obviamente!

Muitos donos de cafeterias acham que ter um grande número de nômades digitais na loja não aumenta os lucros. Isso é verdade, na sua experiência?

Sim, isso mesmo: eles não terão lucro suficiente. Minha experiência sobre isso: vá à mesa deles a cada 45 minutos quando possível e apenas seja honesto, enquanto ao mesmo tempo (mantendo-se) calmo se eles se comportarem mal e (lembre-se) sempre ser legal com eles, como você faz com todos os outros “ clientes tradicionais”.

O interior de Olá, Kristof.  Revistas em capas especiais cobrem as paredes quase até o teto, voltadas para fora.  As pessoas estão desfrutando de suas bebidas e lendo nas mesas.  Na vanguarda está uma família com um bebê em um carrinho.  Pingentes de luz industriais pendem do teto baixo sobre a longa mesa do meio.  Há grandes palmeiras perto do balcão da loja, onde um barista de bigode fica de pé sobre a caixa de pastelaria.
Olá, Kristof oferece uma grande seleção de revistas, além de comidas e bebidas. Foto de Tanya Nanetti.

O que você pode sugerir aos donos de cafeterias sobre como se relacionar com os nômades digitais?

Não tenho nenhuma sugestão para outras cafeterias; todos nós temos um layout diferente do espaço e clientes diferentes e uma forma diferente de gerenciá-lo. Eu escolhi me adaptar, e ainda estou me adaptando.

E os próprios nômades digitais? Alguma sugestão que você queira compartilhar com eles sobre a etiqueta do café?

Apenas um conselho simples: não diga a nós, trabalhadores do café, que “você realmente tem que trabalhar [on] seu laptop”, sem considerar que também estamos tentando trabalhar, fazendo café e comida, e devemos lucrar para poder receber (você).

Há mais alguma coisa sobre o tema “nômades digitais” e sua relação com as cafeterias que você deseja compartilhar?

Por favor, vá para um verdadeiro co-working (espaço).

Concluindo, você está feliz com sua escolha em relação a Hello, Kristof e nômades digitais, ou já pensou em mudar?

Acho que estou bem com isso: Afinal, podemos conhecer pessoas bonitas mesmo atrás de seus laptops!

Você pode ler a primeira parte da série “Digital Nomads” aqui.

SOBRE O AUTOR

Pergunte a Nanetti (ela/ela) é um barista de cafés especiais, um viajante e um sonhador. Quando ela não está atrás da máquina de café (ou visitando algum canto escondido do mundo), ela está ocupada escrevendo para Insurreição do Caféum site sobre cafés especiais que ela está criando junto com o namorado.

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