Kimpton Angler’s Hotel South Beach: o itinerário de um amante da comida

Kimpton Angler’s Hotel South Beach é um hotel boutique localizado no coração de Miami, Flórida, a poucos passos da praia. Além de suas suítes modernas e vistas impressionantes, o Kimpton Angler’s oferece uma programação incomparável de experiências gastronômicas.

Muitas das refeições que apreciamos foram especiais de Miami Spice. Durante Meses do restaurante Miami Spiceos hóspedes podem desfrutar de refeições de três pratos em uma variedade de restaurantes de primeira linha em toda a área metropolitana de Miami, por apenas US$ 28 para brunch e almoço, ou US$ 48 para jantar.

Fomos convidados a ficar em Pescador de Kimpton experimentar o hotel do ponto de vista de um fã ferrenho, e estávamos longe de ficar desapontados. Aqui está o itinerário do nosso amante da comida para o Hotel South Beach de Kimpton Angler.

Check-in

O primeiro passo para a sua estadia inesquecível no Kimpton Angler’s é o check-in! Nós hospedado em um Deluxe King Guest Room. O quarto era espaçoso e moderno, oferecendo o espaço perfeito para sentar e relaxar.

As casas de banho do Kimpton Angler’s apresentam grandes cabinas de duche ao nível do chão com azulejos elegantes por toda a parte.

Nosso quarto tinha uma sacada completa com uma vista linda da Washington Ave. de Miami (apenas duas quadras da praia).

Brunch no Seawell Fish N’ Oyster

Depois de ter tempo para se acomodar um pouco no seu quarto, é hora do brunch. Seawell Fish N’ Oyster é um moderno restaurante americano de frutos do mar localizado na South Beach de Kimpton Angler. Seawell Fish N’ Oyster é um dos restaurantes participantes durante o Miami Spice Restaurant Months, e tivemos a sorte de começar nossa jornada gastronômica no Seawell com o brunch Miami Spice.

Com preço de US$ 28 por pessoa, o brunch Miami Spice está disponível aos sábados e domingos, das 8h às 15h

Para nos acordar, começamos nosso brunch com o Boozy Berry Lemonade (rum) e o Mezcal Sunrise (tequila).

Bagas + Iogurte

O primeiro prato do brunch Miami Spice da Seawell é o Berries + Yogurt. Este prato é leve e saboroso, combinando os sabores doces de iogurte, frutas frescas e granola.

Caranguejo Bento

O próximo na rotação do brunch é o Crab Benedict. Caranguejo fresco, abacate fatiado, ovo escalfado e verduras são todos artisticamente combinados em cima de uma fatia de torrada. Embora todos os pratos estivessem deliciosos, o caranguejo Benedict por si só vale o preço de todo o brunch. O caranguejo é notavelmente fresco e a combinação de sabores simplesmente funciona.

Ricota + Panqueca de Limão

As panquecas de ricota + limão são as últimas para o brunch Miami Spice do Seawell Fish N’ Oysters. Os sabores de ricota e limões são complementados maravilhosamente por mirtilos frescos. Essas panquecas são doces sem serem avassaladoras, tornando-as o prato perfeito para o terceiro prato.

Bebidas na piscina da cobertura

O Kimpton Angler’s Hotel South Beach oferece aos hóspedes vistas incomparáveis ​​da sua piscina no último piso e área de salão. Em uma tarde quente de Miami, é o local perfeito para se refrescar e desfrutar de alguns coquetéis.

Pedimos o Blood Orange Spritz e o Cucumber Spritz. O Blood Orange Spritz é feito com laranja sanguínea, aperol, mionetto prosseco e club soda, enquanto o Cucumber Spritz apresentou Beefeater Gin, pepino, hortelã e bolhas. Ambos estavam deliciosos e refrescantes.

A piscina na cobertura oferece aos hóspedes vistas dinâmicas de 360º de Miami.

Para quem não pode parar na piscina, os coquetéis também podem ser adquiridos no Bar Minnow, que fica bem no lobby do hotel.

Oyster Hour no Seawell Fish N’ Oyster

Todos os dias, das 18h às 19h, o Seawell Fish N’ Oyster hospeda uma “Oyster Hour”. Durante esse período, os hóspedes podem desfrutar de metade do desconto em todas as ostras e copos de Aperol Spritz ou Prosecco por US$ 9.

O Aperol Spritz é imperdível. O coquetel combina perfeitamente com as ostras frescas, e quem estamos enganando? Aceitamos qualquer desculpa para desfrutar de um ou dois Aperol Spritz.

Ficando em Miami Beach, você pode ter certeza de que suas ostras serão frescas e apetitosas. Esse foi certamente o caso durante a nossa experiência na Oyster Hour.

Pedimos meia dúzia de ostras cruas e meia dúzia de ostras grelhadas. Ambos foram excelentes, e absolutamente vale a pena. Se você não consegue decidir entre os dois, recomendamos pedir meio a meio como fizemos (afinal, eles estão com metade do preço).

Jantar no Seawell Fish N’ Oyster

Finalmente, para o jantar, voltamos ao Seawell Fish N’ Oyster. Tivemos a oportunidade de experimentar o jantar Miami Spice, e mais uma vez ficamos completamente impressionados. Por US$ 48 por pessoa, você pode desfrutar de uma deliciosa refeição de três pratos no Seawell Miami.

Para beber, começamos com o Mule Brasileiro e o Spritz de Pepino. Ambos foram bem preparados e ofereceram generosas porções de licor.

Beterraba Assada + Verdes

O primeiro prato do jantar do Seawell’s Miami Spice é Roasted Red Beets + Greens. Este prato combina os sabores únicos de mexilhões PEI, chá de flor de sabugueiro de romã e ar de rúcula. Podemos dizer com confiança que nunca provamos nada parecido antes. As beterrabas vermelhas assadas + verdes eram únicas e deliciosas.

Peixe-espada

O prato principal deste jantar é o peixe-espada, um prato divino com peixe-espada fresco acompanhado de couve-rábano + maçã verde, cenoura baby, tangeringe e glacê de habanero. Não estamos exagerando quando dizemos que este é o melhor peixe-espada que já provamos. Corra, não caminhe, para o jantar Seawell’s Miami Spice para saborear este prato.

Pavlova

O prato final do jantar Miami Spice do Seawell é o Pavlova. Esta sobremesa combina um bolo denso de pavolva com amoras, manga fermentada e vinho do porto de hibisco. Pode parecer simples, mas este mimo é a maneira perfeita de terminar a noite. É doce e saboroso, mas de alguma forma consegue permanecer leve.

O Chef Executivo do Seawell Fish N’ Oyster, Craig Tooker, é o visionário por trás do impressionante brunch, Oyster Hour e menus de jantar do Seawell. Sua habilidade, paixão e experiência é evidente em cada prato servido.

Para saber mais sobre o Kimpton Angler’s Hotel South Beach e reservar sua estadia hoje, visite AnglersHotelMiami.com. Para obter mais informações sobre Seawell Fish N’ Oyster’s, acesse SeawellMiami.com.

Obrigado a Kimpton Angler’s e Seawell Fish N’ Oysters por nos hospedar, estamos ansiosos para voltar!

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