Festival de café sem filtro

Um homem derrama café de uma jarra de vidro em uma xícara pequena para um participante do festival.

A maior coleta de café no sudeste dos EUA voltou a cafeinar as Carolinas.

POR ZECHARIAH MOSS
ESPECIAL PARA REVISTA BARISTA

Fotografado por Emily Moss

Festival de café sem filtroo maior encontro de café no sudeste dos Estados Unidos, retornou no final de setembro para sua edição de 2022. O festival começou principalmente com torrefações locais de Charlotte, Carolina do Norte, mas os participantes agora encontram suas novas bebidas favoritas de cidades das Carolinas, das montanhas de Asheville, Carolina do Norte, até as costas de Charleston, SC. Nova York e empresas ainda maiores como Chá Rishi agora faça uma aparição.

Crescimento rápido

A magnitude do crescimento do No Filter Coffee Fest desde sua estreia em 2016 é impressionante. Começou modestamente com uma dúzia de fornecedores, e havia mais de 60 na oferta deste ano. No Filter está forte há seis anos, menos alguns solavancos ao longo do caminho (ou seja, 2020); sempre se adaptou e voltou mais forte do que nos anos anteriores.

Um arco-íris de seis metros de comprimento feito de balões coloridos, com balões brancos formando um aglomerado de nuvens na parte inferior do arco.
O 2022 No Filter Coffee Fest foi patrocinado pela Third Wave Water.

Este foi o meu terceiro ano participando, então elaborei meus serviços como voluntário para o evento. A equipe foi incrível em sua comunicação com meses de antecedência, não deixando nada em questão no dia do festival. Um evento sem problemas nos bastidores combinou com a visão da perspectiva de um participante.

Foco em Tratamento e Reciclagem de Água

Vendo o espetáculo de ambos os lados, primeiro como voluntário e depois como atendente, meu apreço cresceu exponencialmente, especialmente no lado da produção de tratamento de resíduos e água. Este ano, a No Filter fez parceria com uma empresa de compostagem local, Composto da Cidade da Coroadescartar e reaproveitar adequadamente toda a borra do café consumido. (Isso é algo que normalmente não é uma preocupação para o público médio do festival, mas incrivelmente apreciado.)

Os participantes do No Filter Coffee Fest circulam pelo centro de convenções degustando os produtos.
O No Filter Coffee Fest deste ano contou com mais de 60 fornecedores.

Junto com a reciclagem, o tratamento da água foi tema de destaque no evento deste ano, que contou com o apoio da Água da Terceira Onda. A empresa também realizou um grande intervalo de tempo no bloco de seminários do Learning Lab do evento. Além de vários painéis de discussão, os participantes foram presenteados com uma variedade de demonstrações de equipamentos de café apresentadas por alguns grandes nomes da fabricação de cerveja, como Baratza. Se você fosse rápido o suficiente para obter os passes, os portadores de ingressos VIP teriam acesso uma hora mais cedo do que os titulares de ingressos padrão. As torrefadoras e patrocinadores locais também distribuíram brindes como incentivos extras para entrar como VIPs.

O festival começou com um latte throwdown patrocinado pela Summit Coffee e terminou com uma afterparty patrocinada pela Hex Coffee.

Marcado com diversão

Com um fim de semana cheio de entretenimento, os moradores se divertiram com o café. O No Filter Coffee Fest foi precedido por um amigável concurso de latte art, organizado pelo vendedor Café da Cúpulaonde novatos e profissionais se juntaram às festividades. O pós-evento foi um festival em primeiro lugar: um afterparty para todas as pessoas no espectro do negócio do café. Hospedado por Café Hexa afterparty era um lugar para os empresários novos e antigos se conectarem, e uma chance para os proprietários de cafés se encontrarem com torrefadores para formar futuras conexões.

Com mais de 700 ingressos vendidos, este foi o maior No Filter Coffee Fest até agora, tanto em vendedores quanto em portadores de ingressos. A liderança do evento está mudando de mãos após este ano, por isso será intrigante ver como o No Filter crescerá com empreendimentos futuros.

SOBRE O AUTOR

Um nativo de várias gerações da Carolina do Norte, Zacarias Musgo deixou a indústria de restaurantes depois de uma década para perseguir seu amor pela escrita criativa. Embora incapaz de escapar de seu amor pelo café, ele trabalha como redator freelancer/fantasma para amigos e negócios. Seu escritório pode ser encontrado em várias cafeterias nas Carolinas.

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