Estudo de caso – LoveRaw: Promovendo a familiaridade com o delicioso chocolate sem laticínios – vegconomist

A indústria de chocolate sem laticínios é um setor que tem visto um rápido crescimento nos últimos anos, sem sinais de desaceleração. Para saber mais sobre a categoria em desenvolvimento, a ProVeg International realizou um mergulho profundo e descobriu algumas informações úteis para empresas que desejam desenvolver seus próprios produtos de chocolate vegano.

Em um recente estudo de casoA ProVeg International entrevistou a marca de chocolate sem laticínios de rápido crescimento, LoveRaw. Acima de todas as citações, uma, em particular, se destacou.

O cofundador da LoveRaw, Rimi Thapar, disse: “A familiaridade com os produtos tradicionais de chocolate é importante para os consumidores na transição para uma dieta flexitariana ou baseada em vegetais. Nossa missão é tornar o delicioso chocolate à base de plantas acessível a todos, sejam eles veganos, ‘veganos não veganos’, flexitarianos ou não – sem comprometer o sabor.”

chocolate vegano love
© LoveRaw

Vamos explorar esta citação um pouco mais a fundo, para entender por que os produtos de chocolate à base de plantas são tão bem-sucedidos.

Quando se trata de experimentar novos alimentos, quase dois terços dos consumidores preferem produtos semelhantes aos que já conhecem. Ao mesmo tempo, muitos consumidores estão procurando reduzir a ingestão de carne e laticínios. Isso cria uma oportunidade natural para alternativas à base de plantas satisfazerem os requisitos tradicionais de sabor e textura dos consumidores, ao mesmo tempo em que atendem às suas preferências modernas por alimentos mais saudáveis ​​e sustentáveis.

Curiosamente, 73% dos produtos à base de plantas são adquiridos por onívoros e flexitarianos cuja principal motivação para comprar e consumir alimentos à base de plantas é o sabor. Portanto, é vital focar em produtos que ofereçam uma experiência familiar de sabor e textura quando se trata de criar linhas de produtos à base de plantas.

Bolacha recheada com creme LoveRaw
© LoveRaw

Promover a familiaridade é algo que LoveRaw fez muito bem. Seu produto mais popular, a barra M:lk Choc Cre&m Wafer, ecoa uma barra de wafer de chocolate láctea favorita recheada com um delicioso creme de nozes. De acordo com a marca, este produto foi o catalisador para o recente aumento de crescimento da LoveRaw, ajudando-os a alcançar um crescimento e expansão tão rápidos.

Em sua entrevista com a ProVeg, Thapar comentou: “Ouvimos um feedback maravilhoso de nossos clientes. Muitos deles dizem que anteciparam ter que sacrificar seu chocolate favorito de suas dietas quando tomaram a decisão de levar um estilo de vida baseado em vegetais, mas com nossas alternativas veganas agora disponíveis para eles, eles não precisam!”

LoveRaw Caramelised_Biscuit_Wafer
© LoveRaw

Uma das principais razões para a hesitação do consumidor quando se trata de produtos à base de plantas é a percepção de que eles não terão um sabor tão bom quanto os produtos à base de animais. Assim, é importante que as marcas à base de plantas produzam e comercializem produtos que emulem com sucesso o sabor e a textura de suas contrapartes de origem animal.

“A indulgência é uma credencial chave para o LoveRaw”, disse Thapar, “como sabemos que a principal razão pela qual os consumidores escolhem nossos produtos é o sabor. Nós entregamos a indulgência, garantindo que todos os nossos produtos sejam feitos com ingredientes de alta qualidade para corresponder às credenciais de sabor de suas contrapartes lácteas. Queremos dar aos flexitarianos e ‘veganos não veganos’ a oportunidade de desfrutar de seu chocolate tradicional favorito.

Para saber mais sobre o setor de chocolate sem lácteos e promover a familiaridade, acesse o estudo de caso completo da ProVeg, aqui. Se você deseja desenvolver sua estratégia de marketing baseada em plantas para impulsionar as vendas, a ProVeg pode ajudar. Entre em contato enviando um e-mail para [email protected].


Referências

1) Pohjolainen, P., M. Vinnari., & P. ​​Jokinen (2015): Barreiras percebidas pelos consumidores para seguir uma dieta baseada em vegetais, citadas em Szejda, K., T. Urbanovich, & M. Wilks (2020) : Acelerando a adoção pelo consumidor de carne à base de plantas. Instituto da Boa Alimentação. Disponível em: Acesso em 2022-10-20.

2) Smart Protein Project (2021): O que os consumidores desejam: uma pesquisa sobre as atitudes dos consumidores europeus em relação aos alimentos à base de plantas. Programa de pesquisa e inovação Horizonte 2020 da União Europeia para insights específicos do país (nº 862957). Disponível em: Acesso em 2022-10-20.

3) Malek, L. & WJ Umberger (2021): Quão flexíveis são os flexitarianos? Examinar a diversidade de padrões alimentares, motivações e intenções futuras. Disponível em: Acesso em 2022-10-20.

4) Technomic (2019): Relatório de Tendências do Consumidor de Sabor. Citado em Amick, B. (2019): A ocasião do jantar afeta a vontade do consumidor de experimentar novos sabores. Disponível em: Acessado em 2022-10-20.

5) Lindsay Bumps citado em Vegconomist (2019): Exclusivo Ben & Jerry’s News! Disponível em: Acesso em 2022-10-20.

6) Geometry Global, citado em Brouwer, B (2017): Estudo: Os consumidores confiam em influenciadores 94% mais do que amigos ou familiares ao tomar decisões de compra. Médio. Disponível em: https://medium.com/@breebrouwer/study-consumers-trust-influencers-16-more-than-friends-or-family-when-making-shopping-decisions-1e3c7d20c98a. Acessado em 24/10/2022.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *