Dicas para cozinhar com café gourmet

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Prepare-se com um saco de grãos de café premium Panama Geisha e você provavelmente tem apenas uma coisa em mente:

Prepare a xícara perfeita de java e derrete na pura felicidade que ela traz.

Commodities tão raras e desejáveis ​​quanto o café Gueixa são melhor apreciadas em sua forma mais pura. Imaculados e não adulterados, grãos de café Panama Geisha (aka Gesha café) exigem o maior respeito.

Mesmo assim, há uma hora e um lugar para considerar trazer seus cafés mais amados para suas receitas favoritas. Talvez você tenha um pequeno punhado de feijão sobrando que não chegue a uma xícara, ou talvez os últimos grãos em seu estoque tenham passado do seu auge. De qualquer forma, fazer bom uso de cada último feijão que você tem faz sentido.

Cozinhar com café pode ser ótimo para garantir que nada seja desperdiçado. É até possível usar borra de café que você já preparou para criar receitas fantásticas. Dado o preço dos grãos de café Panama Geisha, inventar maneiras de fazer dupla tarefa com eles nunca é uma má ideia!

Basta uma rápida pesquisa na web para encontrar um mundo de receitas inspiradoras e misturas culinárias para experimentar. Mas se você nos perguntar, existem três maneiras imbatíveis de trazer café para sua cozinha – grãos gourmet como o café Gesha incluídos:

Marinadas úmidas para carne

Primeiro, um pouco de café adicionado à sua marinada líquida favorita pode ser a coisa certa para dar à carne um sabor lindamente agridoce. O café tem sido uma opção para apimentar pratos mexicanos, mas também é ótimo quando usado para marinar qualquer coisa que você planeje jogar no churrasco. A borra de café usada adicionada a um churrasco doce pode ser totalmente transformadora – basta remover o excesso de marinada antes de grelhar e observar a carne caramelizar lindamente diante de seus olhos.

Esfregaço de especiarias secas de café

Você também pode fazer um dry rub fantástico para praticamente qualquer coisa, mas nada tem um gosto melhor com esta mistura de especiarias super simples do que um bom bife. Basicamente, tudo que você precisa fazer é combinar algumas sobras de café moído com um pouco de sal, um pouco de páprica e talvez um pouco de açúcar mascavo. Esfregue generosamente em cortes de carne suína ou bovina, antes de dar tempo suficiente para infundir. Se quiser levar as coisas em uma direção um pouco diferente, você também pode tentar adicionar um pouco de cacau em pó ao seu rub ou apimentá-lo com um pouco de pimenta caiena.

Um impulso de café da manhã imbatível

Por último, há tantas opções para explorar para levar sua injeção matinal de cafeína a novos lugares. Por exemplo, preparar sua própria manteiga com infusão de café pode ser a coisa certa para transformar uma pilha regular de panquecas em algo seriamente decadente. O bacon com infusão de café também é um milhão de vezes mais indulgente do que parece, assim como a combinação de xarope de bordo e café premium. Seja doce, salgado ou uma combinação satisfatória de ambos, é provável que possa ser melhorado com a adição estratégica do seu café favorito.

Agora você pode encomendar café 100% Panama Geisha recém-torrado na loja online da Hayman. Está disponível em diferentes opções de tamanho, desde uma caixa de 100g (3,5oz) até uma caixa de 680g (24oz). Você também pode escolher diferentes formatos, pois nossa gueixa do Panamá está disponível como grãos de café verde (ou seja, grãos de café não torrados / grãos de café crus para torrar em casa com seu torrador de café), café em grão torrado, café moído, cápsulas de café compatíveis com Nespresso®* máquinas e cápsulas compatíveis com Keurig K-Cup®* – clique aqui para pedir seu café Panama Gesha agora, oferecemos frete grátis para todo o mundo!

* Nespresso® é uma marca registrada da Société des Produits Nestlé SA, não relacionada a Hayman®. Nossas cápsulas de café expresso não são criadas ou vendidas pela Nespresso®.

** Keurig e K-Cup são marcas registradas da Keurig Green Mountain, Inc. não relacionado a Hayman®. Nossos pods não são criados ou vendidos pela Keurig®.



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