Como planejar um piquenique

Estratégias simples sobre como planejar um piquenique, incluindo dicas sobre o que levar e por quê.

Nos verões ova Scotia são um convite contínuo para trazer o jantar ao ar livre e estou feliz em aceitar. A praia acena para nós em dias ensolarados e eu sempre tenho uma cesta pronta.

Ocorre-me que, com todos os meus escritos sobre jantar ao ar livre, nunca divulguei especificamente sobre como planejar um piquenique. O post de hoje resume o melhor do meu conhecimento com dicas práticas sobre o que levar e por que é importante.

Prepare-se para um passeio memorável – veja como planejar um piquenique!

Comece com um plano alimentar

Como suas refeições durante a semana, a arte do piquenique começa com um plano de menu e um pouco de preparação da refeição. Pode ser apenas um post-it na geladeira e uma lavagem rápida de vegetais na noite anterior, mas todo planejamento ajuda você a sair mais rápido.

Molho de salada de rancho, ovos cozidos, brownies de duas mordidas, melão fatiado, legumes grelhados, verduras lavadas, chá gelado, salada de batata, macarrão cozido, torta de pêssego… todos são exemplos estelares de preparações para piquenique.

Mantenha simples

Comida de piquenique não precisa ser muito complicada. Poderia realmente ser um prato perfeitamente fabuloso – como minha salada de macarrão com antepasto – e uma garrafa de água borbulhante ou com gás. É isso.

Assuma o que você pode gerenciar facilmente em sua fase atual da vida. Eu sempre coloco meus filhos como ajudantes e eles cuidam de encher garrafas de água, pegar lanches e fazer sanduíches. Quando eles eram pequenos, eu fazia quase tudo com antecedência. É trabalho suficiente apenas tirar os pequenos da porta com protetor solar!

Claro que você pode gostar de complicado! Nesse caso, impressione os seus convidados do piquenique com delícias gastronómicas como a Manteiga de Ervas com Flores Comestíveis ou a adorável Panna Cotta de Creme de Leite com Compota de Morango. (Sim, eles viajam bem, com tampa adequada, é claro)

Mantenha-o abundante

Há algo em comer na natureza que estimula o apetite. É importante que o conteúdo da cesta de piquenique seja substancial, nutritivo e, acima de tudo, abundante.

Os melhores alimentos para piquenique :: Refeições simples

Talvez isso me venha à mente porque estou sempre fazendo malas para adolescentes, mas mesmo assim é melhor ter sobras do que ficar sem comida.

The Best Picnic Foods – e minha receita de churrasco de frango – é um bom lugar para começar as receitas. Você encontrará de tudo, desde pratos principais e saladas, até lanches e sobremesas.

Mantenha-o fresco

Meu maior problema com a comida de piquenique sempre foi isso: muito pão. Planeje um menu que se concentre em sabores brilhantes, um pouco de proteína e muitos vegetais frescos. Como a temporada de piqueniques coincide com o pico dos produtos do verão, não há desculpa para não comer o arco-íris.

Este piquenique de primavera com 5 receitas prontas é um exemplo perfeito. E este romântico piquenique de verão ao pôr do sol para dois celebra a generosidade do mercado dos fazendeiros.

Equipamento Prático de Piquenique

Uma bolsa térmica macia e uma cesta com alça vendida são dois itens essenciais para piquenique que funcionam bem juntos. Todas as minhas cestas foram economizadas, então fique de olho em vendas de garagem e lojas vintage.

A cesta de piquenique contém itens não alimentares (listado abaixo) e talvez uma baguete ou saco de batatas fritas. Eu mantenho o meu embalado e pronto para ir durante todo o verão.

O saco térmico macio mantém a comida e os pacotes de gelo. Depois de uma década de piqueniques, preciso fazer um upgrade e estou de olho esta bolsa térmica com compartimento especial para vinho.

Se você não quiser investir em uma bolsa térmica, basta usar algumas de suas maiores lancheiras isoladas com bolsas de gelo! Encha-os, jogue-os em uma mochila ou bolsa de lona e você está pronto para ir.

Domine a arte de embalar um cooler

Para ter uma saída de praia bem sucedida para um ampla grupo, é necessário um refrigerador estilo campista bem abastecido – idealmente com rodas. Eu fiz a pesquisa e dei a você os truques mais legais para garantir que tudo corra conforme o planejado (e nada apodreça).

Leia a postagem: Os melhores hacks mais legais para um piquenique na praia

Quando estamos à beira-mar, é um assunto de dia inteiro e estamos sempre com amigos. Tento levar o suficiente para duas refeições completas para 8 pessoas, além de lanches. É quando eu atualizo de uma bolsa com isolamento macio para um refrigerador estilo camping.

Básico Conjunto de piquenique para 2

Aqui está o que vai na minha mini cesta de piquenique. Eu gosto de mantê-lo ecologicamente correto com tanto bambu, madeira, melamina ou esmalte na mistura. Estes são embalados durante todo o verão para empréstimos como parte das minhas cestas de piquenique de lixo zero da comunidade.

  • 2 pratos
  • 2 jogos de utensílios
  • 2 guardanapos de pano
  • 2 canecas ou xícaras
  • mini tábua/prato de madeira
  • garrafa térmica pequena
  • cestas de bagas
  • pequenos potes de geléia
  • canivete

Conjunto de piquenique de luxo para um grupo

  • 8 pratos
  • 4 tigelas
  • 6-8 xícaras/canecas
  • 6 guardanapos de pano
  • 1 toalha de mesa (opcional)
  • utensílios
  • cestas de bagas
  • servidor de torta/bolo
  • colher de servir
  • saca rolhas
  • saco de compostagem
  • tábua de corte de silicone
  • grande garrafa térmica quente/fria
  • alguns potes pequenos de geléia
  • 1 garrafa de vidro pop-top
  • saleiro e pimenteiro
  • canivete

Solucionando problemas do Pet Peeves

Clima: Luta ou Fuga?

Não lute contra os elementos. Você nunca vencerá contra o vento, chuva ou maré alta (especialmente a maré!). Serei o primeiro a admitir que comi meu sanduíche no carro, com os limpadores de pára-brisa acenando freneticamente.

Você precisa conhecer e entender sua localização e, em seguida, tomar uma decisão informada. Nos Maritimes, o tempo muda a cada cinco minutos e aprendemos a esperar a tempestade passar. Quase sempre somos recompensados ​​com céu limpo e ventos reduzidos.

Criaturas: Luta ou fuga?

Lute contra esses insetos! Um pequeno Thermacell faz maravilhas contra mosquitos e moscas negras. As vespas são agressivas, então mantenha todos os doces guardados até o último minuto. Não deixe nenhum alimento de fora.

Tanto quanto você puder, tente fazer as pazes com a natureza. Lembre-se, você está indo para o espaço deles!

Limpar

Aqui está o método para uma limpeza rápida e inteligente. Trago um pequeno saco de compostagem descartável e um saco de lixo de cozinha. Fazemos uma triagem rápida no local, pois as placas são raspadas e o lixo é recolhido. Embrulho utensílios usados ​​em guardanapos de pano usados ​​e empilho os pratos. Tudo vai no refrigerador agora vazio (não no cesto!) que pode ser devidamente higienizado em casa.

Planeje para relaxar

Mesmo um simples piquenique se beneficiará de um pouco de premeditação. Cada piquenique que você planeja fica mais fácil do que o anterior e, com o tempo, você sairá correndo pela porta em um piscar de olhos.

Uma última dica: lembre-se de relaxar! Tire os sapatos e deixe seus pés sentirem a grama ou a areia. É o seu verão; aproveite ao máximo.

Deixe sua sabedoria de piquenique nos comentários!

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