Colheita Sustentável Let’s Talk Coffee 2023 a caminho de HondurasDaily Coffee News by Roast Magazine

David Griswold discurso de abertura dia 2 LTC 2018

O CEO da Sustainable Harvest, David Griswold, fazendo o discurso de abertura do Let’s Talk Coffee 2018. Todas as imagens são cortesia de Let’s Talk Coffee.

Empresa de comércio de café verde com sede em Portland, Oregon Colheita Sustentável está trazendo de volta seu principal evento global anual, Vamos Conversar Caféque acontecerá nos próximos dias 20 e 25 de fevereiro em Copan Ruinas, Honduras.

O evento apenas para convidados reúne líderes de toda a cadeia de suprimentos de cafés especiais, incentivando a colaboração não competitiva para enfrentar alguns dos maiores desafios enfrentados pelo setor cafeeiro.

Para o Let’s Talk Coffee 2023, a Sustainable Harvest está em parceria com o Cafe de Honduras e o Instituto de Turismo de Honduras. O local do evento de 2023, Copán Ruinas, é um Património Mundial da UNESCO com ruínas maias. Também fica no coração de uma das muitas renomadas regiões cafeeiras de Honduras.

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Uma cena de Copan Ruinas, Honduras.

“Honduras é uma origem de café que cresceu rapidamente em volume e qualidade nos últimos cinco anos”, disse o fundador e CEO da Sustainable Harvest, David Griswold, ao Daily Coffee News. “No entanto, muitos profissionais do café ainda precisam aprender sobre os cafés especiais exclusivos que saem de Honduras, e muitos ainda não puderam viajar para lá. Pesquisamos em todo Honduras em 2022, procurando o melhor local possível para sediar um café global Let’s Talk. Queremos combinar cultura e café, e o Copan Ruinas é o lugar perfeito.”

Esta será a 19ª iteração do Let’s Talk Coffee produzida pela Sustainable Harvest e o primeiro evento global desde que a pandemia do COVID-19 interrompeu as viagens internacionais.

“A Covid nos impediu de ficar cara a cara e tivemos que adiar o evento nos últimos dois anos”, disse Griswold. “Como resultado, muitos eventos passaram a ser online e, embora isso traga alguns benefícios e certamente economize nas despesas de viagem, não pode substituir as conversas e o networking que acontecem pessoalmente em um evento como o Let’s Talk Coffee.”

Torradeiras e Produtores de Cafés Processados ​​Naturais 2018

Um evento de degustação no Let’s Talk Coffee 2018.

A lista inicial de palestrantes do Let’s Talk Coffee 2023 inclui Andrea e Jon Allen, do Laboratório de café ônixElizabeth Whitlow, diretora executiva da Aliança Orgânica RegenerativaRachel Peterson do Panamá Fazenda La EsmeraldaAida Batlle de El Salvador, Sarah Allen de Revista Baristae Cosme Liberdade de Atitude Baristacom mais palestrantes a serem anunciados em breve.

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