Cadeia de saladas dos EUA sweetgreen faz parceria com Meati para o novo Miso Meati Bowl

chá de salada americanoeun verde doce anuncia que se uniu à marca de carne de cogumelos Eu no para apresentar o Miso Meati Bowl. Com lançamento em 10 de novembro no Culver City Food Lab da sweetgreen, o item marca a primeira parceria baseada em vegetais da rede e a primeira vez que Meati se junta a um menu fast-casual.

Opção de alta proteína

Descrito como uma opção cheia de sabor, quente e saudável, o novo Miso Meati Bowl apresenta a Costeleta Clássica rica em nutrientes da Meati servida com verduras frescas, batata doce, grãos e molho de missô.

De acordo com a sweetgreen, o novo item atende à forte demanda dos clientes por uma opção vegana de alta proteína. A rede também afirma que optou por fazer parceria com a Meati porque ambas as marcas compartilham um ethos alimentar semelhante e o objetivo de criar um impacto sustentável no planeta.

tigela de carne docegreen
©sweetgreen

Líder de carne de cogumelo

Com sede em Boulder, Colorado, Meati cria alternativas de frango e bife de corte inteiro a partir de raízes de cogumelos de micélio. Os produtos da marca estão atualmente disponíveis em mercados selecionados de Sprouts no Colorado, bem como em lançamentos por tempo limitado no site da Meati.

Frango Crocante de Carne
Costelinha crocante de carne ©Meati

Na semana passada, Meati apresentou o Carne Asada – seu quarto produto e primeira alternativa de bife marinado. Meati levantou mais de US$ 250 milhões em financiamento, incluindo US$ 150 milhões Série C aumentar em julho, e declarou sua intenção para se tornar o líder de participação de mercado dos EUA em carne à base de plantas.

“Nosso objetivo é escalar rapidamente para impulsionar a acessibilidade nos EUA, com planos de atingir US$ 1 bilhão em vendas até 2025”, compartilhou o presidente da Meati, Scott Tassani, no ano passado.

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