Bolo Fácil de Bundt de Limão – Semi-Caseiro!

este Bolo fácil de limão é uma deliciosa receita retrô da minha infância. Todos nós precisamos de alguns atalhos nesta época louca do ano! Denso, úmido e irresistível, é tão apropriado para um pitch-in de verão quanto para uma sobremesa de férias!

este Receita de bolo de limão começa com uma mistura de bolo amarelo que é adulterada até o ponto em que você pensa que foi feito do zero. Quando você está com pouco tempo, mas quer um Receita de bolo fácilEu tenho você coberto!

Fatia de bolo fácil de limão Bundt em um prato quadrado branco com guarnições de fatia de limão e laranja.

Por que você deve fazer

  • É um dos bolos mais fáceis que você já fez!
  • Uma caixa de pudim de limão instantâneo adiciona uma explosão de sabor cítrico sem ter que raspar ou espremer limões.
  • Ninguém nunca vai adivinhar que isso é feito com uma mistura de bolo! Tem gosto de ser feito do zero.

Este bolo de limão foi uma daquelas receitas que minha mãe recebeu de seus amigos do clube de bridge. Antigamente, antes da Internet, as receitas circulavam à moda antiga. As senhoras se revezavam entre as casas umas das outras para algumas mãos de cartas, lanches e sobremesas. Minha mãe tinha um estoque de cartões de receitas manuscritas de décadas dessas reuniões. A maioria foi fácil e quase todos foram um sucesso entre minhas irmãs e eu.

Este bolo de limão foi apelidado de “Mock Baba Cake”, possivelmente em homenagem ao bolo Baba au Rhum, que é um bolo de fermento embebido em calda com licor. Como muitas sobremesas da década de 1970, esta começou com uma mistura de bolo. Manipulado, este bolo de limão não tinha nenhuma semelhança com a mistura de bolo amarelo sem inspiração da qual se originou.

Notas de Ingredientes

Ingredientes do bolo Bundt de limão em uma assadeira com rótulos.
  • Caixa de mistura para bolo amarelo – Os sabores amarelo e manteiga funcionam. Eu prefiro Manteiga. Caixa de 15,25 onças.
  • Caixa pequena de mistura de pudim de limão instantâneo – Caixa de 3,4 onças.
  • Água
  • Óleo vegetal – O óleo de canola funciona bem. Evite o azeite, pois você quer um óleo com sabor mais neutro.
  • Ovos – Em temperatura ambiente
  • Açúcar em pó – Peneirar para retirar os caroços
  • Manteiga – Derretido
  • Concentrado de suco de laranja – Descongelado. Fornece um sabor cítrico profundo ao esmalte.

Como fazer

Processe os tiros 1, 2 para um bolo de limão fácil.
  1. Misture a massa do bolo.
  2. Despeje na forma Bundt preparada e asse conforme as instruções.
Fotos do processo Easy Lemon Bundt Cake 3.4.
  1. Faça o glacê e, usando um espeto de madeira, faça furos na superfície inferior do bolo e regue com um quarto a um terço do glacê.
  2. Inverta o bolo em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira. Faça furos no topo do bolo e, em seguida, escove a superfície com o esmalte. Esfrie completamente, corte e cave!
Easy Lemon Bundt Cake em um prato de bolo branco com fatias de limão e laranja.

Dicas de especialistas

Uma caixa de mistura para bolo, pudim de limão instantâneo, ovos e óleo se combinam para fazer um bolo doce e denso. Um esmalte único feito com suco concentrado de laranja (sim, eles ainda vendem o material!!) dobrou o ponche cítrico.

  • Na verdade, prefiro uma mistura de bolo de manteiga, pois parece ter menos sabor artificial do que o bolo amarelo, mas, na verdade, tanto isso quanto uma mistura de bolo amarelo funcionam bem.
  • Basta adicionar o pudim instantâneo, os ovos, a água e o óleo à mistura do bolo e bater até ficar bem combinado.
  • Prepare sua forma Bundt com um spray de óleo e farinha, como a versão Baker’s Joy ou Pam, para que o bolo se solte da forma facilmente.
  • Asse conforme as instruções e verifique o cozimento espetando um palito no meio do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, asse por mais 5 minutos e verifique novamente.
  • Deixe o bolo esfriar em uma gradinha por 10-15 minutos antes de soltá-lo da forma. Ele precisa de algum tempo para esfriar para não desmoronar quando você o virar para o rack de resfriamento. Se você esperar muito, o bolo vai grudar. Eu gosto de sacudir um pouco para frente e para trás para ajudar a soltar o bolo das paredes da forma, antes de inverter.
  • Resfrie um pouco antes de envidraçar. Certifique-se de peneirar o açúcar em pó se quiser um esmalte liso e sem grumos.

Este bolo Bundt de limão é fácil de fazer, mas saboroso o suficiente para servir aos convidados! Ambos os paladares exigentes da casa ficaram encantados com este bolo. Eu acho que você será também.

Vista aérea do bolo bundt de limão fácil em um prato de bolo branco.

perguntas frequentes

Por que você adiciona mistura de pudim a uma receita de bolo?

Além de um bom impulso de sabor, a mistura de pudim também adiciona umidade e densidade ao bolo.

Qual é a melhor maneira de adicionar sabor de limão a um bolo?

As raspas de limão, com seus óleos essenciais aromáticos, adicionam um sabor de limão mais intenso a uma receita do que o suco de limão. É uma maneira deliciosa de aumentar a intensidade do limão em qualquer receita.
Além disso, esfregar as raspas de limão em qualquer açúcar solicitado na receita ajudará a liberar os óleos e dar sabor ao açúcar, que dará sabor ao bolo.

Easy Lemon Bundt Cake em um prato de sobremesa de cerâmica quadrado.

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Todo mundo sabe o quão ocupado é em torno dos feriados. Compras, embrulhos e festas preenchem nossos dias. Receitas mais fáceis são um grande bônus, especialmente quando são tão saborosas quanto as que estamos compartilhando hoje. Se você ama este bolo Bundt de limão, não perca minha receita de bolo Kentucky Butter Bundt!

Colagem de foto e texto do Bolo Bundt de Limão.

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Ingredientes

Bolo:

  • 1 caixa de mistura de bolo amarelo ou manteiga (15,25 onças)

  • 1 caixa pequena mistura de pudim de limão instantâneo (3,4 onças)

  • 3/4 xícara de água

  • 3/4 xícara de óleo vegetal

  • 4 ovos

Esmalte:

  • 1 xícara de açúcar em pó, peneirado

  • 2 colheres de manteiga, derretida

  • 1/3 xícara de suco concentrado de laranja congelado, descongelado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350º. Unte e enfarinhe uma forma Bundt padrão (ou pulverize com Baker’s Joy). Deixou de lado.
  2. Combine todos os ingredientes do bolo em uma tigela e bata até ficar espesso e liso, cerca de 3 minutos.
  3. Despeje na panela preparada. Asse por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  4. Quando o bolo estiver quase pronto, misture os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo.
  5. Quando o bolo for retirado do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  6. Em seguida, faça alguns furos na superfície do bolo com um garfo comprido. Espalhe parte da calda sobre o bolo.
  7. Inverta o bolo em um prato de bolo. Fure a superfície superior do bolo com o garfo e regue o restante da calda sobre o bolo.
  8. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Notas

¼ xícara de rum pode ser substituída por ¼ xícara de água se você quiser um bolo de rum com limão.

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Informação nutricional:

Colheita:

12

Porção:

1 fatia

Quantidade por porção:

Calorias: 243Gordura total: 19gGordura saturada: 3gGordura trans: 0gGordura insaturada: 14gColesterol: 73mgSódio: 88mgCarboidratos: 17gFibra: 0gAçúcar: 14gProteína: 3g


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