Bolas de coco tostadas fáceis (3 – Ingredientes)

Esta receita fácil para bolas de coco começa com torrar o coco para realmente fazer o deleite sem assar delicioso. Apenas 3 ingredientes para uma trufa de coco doce!

Esta receita foi feita em parceria com a Imperial Sugar. CLIQUE AQUI para a receita completa.

Bolas de coco enroladas em coco torrado em uma travessa

Bolas de coco tostadas tostadas fáceis!

Estou tão animado para compartilhar esta receita fácil de bolas de coco sem assar com você hoje! Estas bolas de coco tostadas são uma versão rápida de um macaroon de coco, tão perfeitas para o seu prato de biscoitos de Natal como para um doce com uma xícara de café. Ter algumas receitas extras fáceis nas férias para presentear ou hospedar é sempre útil. E eu tenho algumas ideias de variações divertidas para você também! Tostar o coco apenas adiciona alguns minutos extras ao tempo total, mas realmente aumenta o sabor e a textura. Se você é um amante de coco, estes são para você.

Ingredientes necessários:

Para a lista COMPLETA de ingredientes e receita para impressão CLIQUE AQUI.

  • Côco seco
  • Leite condensado
  • Açúcar mascavo claro
bolas de coco em uma assadeira forrada com papel manteiga

O que é Coco Desidratado?

O coco desidratado é a “carne” do coco que é desfiada ou em flocos e seca. Eu uso coco desidratado nesta receita, em vez de coco ralado adoçado ou adoçado. A principal diferença é que não é adoçado. A outra diferença é o coco ralado menor que o normal. Prefiro o coco desidratado nesta receita, pois os pedaços menores dão uma textura melhor nas bolinhas. Os pedaços não são tão longos, o que ajuda a manter as bolas juntas um pouco mais fácil e faz uma bola um pouco mais densa. Se você não tiver coco desidratado, você pode simplesmente pulsar flocos de coco regulares no processador de alimentos algumas vezes, criando um resultado semelhante. Pense é como a diferença entre aveia rápida e aveia à moda antiga.

Como fazer bolas de coco/Instruções:

  1. Divida o coco ao meio. Trabalhando em lotes, adicione metade do coco em uma frigideira grande antiaderente. Aqueça em fogo médio-baixo até dourar e torrar, mexendo sempre. Quando o coco estiver torrado, transfira-o para uma assadeira grande para esfriar. Repita com o coco restante.
  2. Quando o coco estiver frio, reserve 1/3 xícara do coco e coloque em uma tigela pequena para enrolar. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande, misture o coco restante, o leite condensado e o açúcar mascavo e mexa para combinar uniformemente.
  4. Usando um pequeno colher de biscoito (1 colher de sopa) do tamanho colher de biscoitodistribua a mistura e forme bolas apertadas de 1 polegada – 1 1/2 polegada de diâmetro. Enrole a bola de coco no coco torrado reservado e coloque em uma folha forrada de pergaminho para firmar. Repita com a mistura restante.
  5. Deixe as bolas em temperatura ambiente por uma hora e depois transfira para um recipiente hermético para armazenar.

Como Armazenar:

Essas bolas de coco armazenam maravilhosamente. Armazene-os hermeticamente por até uma semana em temperatura ambiente ou até 2 semanas na geladeira. Eles também congelam ótimos para fazer com antecedência. Basta armazená-los no freezer em um recipiente hermético por até 2 meses. Descongele-os em temperatura ambiente.

Variações:

Esta receita é tão simples em seus sabores, por isso pode ser facilmente ampliada com variações! Aqui estão algumas ideias divertidas:

  • Regue com ou mergulhe no chocolate derretido! Você pode usar chocolate meio amargo, ao leite ou branco para fazer bolinhas de chocolate com coco! Se você mergulhá-los no coco, você pode cortar o chocolate com um pouco de óleo de coco ou gordura para diluir. Basta usar um garfo para mergulhar no revestimento de chocolate derretido, retirar o excesso de chocolate e deixá-los em temperatura ambiente ou na geladeira.
  • Coloque uma amêndoa por cima e mergulhe a bola inteira no chocolate para uma vibe Almond Joy! Realmente, qualquer noz ficaria ótima nestes… pense em avelãs com uma garoa de chocolate!
  • Você pode até misturar mini pepitas de chocolate direto na mistura de coco antes de formar bolas.
  • Polvilhe um pouco de canela na mistura de coco para uma versão com açúcar e canela!
  • Derreta alguns doces de caramelo e regue com caramelo por cima para um doce pegajoso. Polvilhe um pouco de sal marinho em flocos nesse caramelo para a melhor trufa de caramelo salgado.
  • Adicione um pouco de extrato de baunilha, extrato de amêndoa ou extrato de rum para realmente adicionar mais sabor a essas trufas de coco. Você pode até adicionar um pouco de extrato de coco para adicionar ao sabor do coco!

Clique aqui para a receita completa na Imperial Sugar.

bolas de coco torrado em um prato

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