Abóbora durante a noite e rabanada de maçã

Comece o seu fim de semana com esta torrada francesa de abóbora e maçã perfeitamente temperada durante a noite! Os pedaços macios de pão são embebidos em uma mistura de ovos com especiarias de abóbora e cobertos com um streusel de maçã e noz-pecã. É levemente dourado e crocante no topo com um creme como o fundo. Tão delicioso e aconchegante para o outono!

Eu sou um crente firme nos pequenos-almoços antecipados. Seja minha aveia assada, Hash Brown Breakfast Casserole, Strawberry Breakfast Bake ou até mesmo meu Morning Glory Bread, todos eles têm algumas coisas em comum. Faça com antecedência e aproveite mais tarde, e os melhores cafés da manhã para impressionar seus convidados!

Como foodie e nutricionista, sempre quero fazer algo especial quando tenho familiares ou convidados durante as férias. É tão aconchegante e cheio de especiarias de outono, abóbora real, maçãs picadas e uma cobertura crocante de nozes. Este Overnight Pumpkin e Apple French Toast marca todas as minhas caixas!

Razões pelas quais você vai adorar esta rabanada durante a noite!

  1. É grande o suficiente para alimentar pelo menos 10
  2. Tem gosto exatamente como tudo que você ama durante a temporada de outono!
  3. Você vai economizar muito tempo! Monte tudo na noite anterior e asse facilmente na manhã seguinte em apenas 45 minutos.
  4. Esta receita é versátil usando o pão que você preferir: pão sem glúten, fermento, pão francês, chalá ou até pão de passas com canela. Você não pode errar!

Fazendo esta caçarola de rabanada

Esta receita vem junto usando apenas ingredientes saudáveis ​​e bons para você! Aqui está o que você vai precisar:

  • Pão: Como mencionado acima, você pode usar o pão que quiser aqui. Eu prefiro fermento por seus benefícios mais saudáveis ​​(fermentado e melhor para o intestino, também com índice glicêmico mais baixo)
  • Ovos
  • Leite: sinta-se à vontade para usar qualquer leite aqui para incluir uma opção sem laticínios!
  • Purê de abóbora: delicioso e nutritivo! Você pode usar purê de abóbora fresca ou abóbora enlatada para maior facilidade
  • xarope de bordo
  • Açúcar de coco ou açúcar mascavo
  • Maçã: use mel crocante ou Pink Lady
  • Especiarias: Especiaria de torta de abóbora e canela
  • nozes: você pode trocar por nozes aqui
  • Manteiga derretida

Para começar, corto meu pão em cubos/pedaços ou rasgo em pedaços. Eu gosto mais do que cortar pão. Misturei meus ovos, leite, abóbora, xarope de bordo e especiarias. Adicione o pão a um prato 9×13 e cubra com a mistura de ovos.

De manhã, você adicionará os ingredientes para a cobertura de Apple Streusel e asse por cerca de 45 minutos.

É isso! Sirva com xarope de bordo quente (ou simples), e você terá um começo maravilhoso para o seu dia. Isso é uma ideia fantástica para um café da manhã de Halloween, ou talvez até para o Dia de Ação de Graças.

A caçarola de rabanada precisa ficar de molho durante a noite?

Eu gosto de deixá-lo de molho durante a noite para fins de cronometragem, mas também permite que o pão absorva toda a bondade, criando uma textura mais “creme”. No entanto, você pode ser rápido e fazê-lo na manhã seguinte, apenas certifique-se de que fique de molho por cerca de 15 minutos antes de colocar no forno.

Posso congelar este café da manhã?

Sim! Você vai congelar depois que já estiver assado. Deixe descongelar na geladeira no dia anterior. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos a 350.

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Crédito da foto: Todas as fotos deste post foram tiradas por Loren em Alimentado e Nutrido

Abóbora durante a noite e rabanada de maçã

Esta torrada de abóbora e maçã durante a noite é aconchegante e deliciosa para o outono! Simples de fazer com um tempo de cozimento de 45 minutos.

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 40 minutos

Tempo total 50 minutos

Porções 10 porções

Ingredientes

  • 7
    xícaras
    pão francês em cubos ou fermento
  • 6
    ovos
  • 2
    xícaras
    leite
  • 1
    copo
    purê de abóbora
  • 1/4
    copo
    xarope de bordo
    além de mais para cobertura
  • 1
    colher de sopa
    + 2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1/2
    copo
    açúcar mascavo
  • 1/2
    copo
    nozes picadas
  • 2/3
    copo
    maçãs descascadas e sem caroço finamente picadas
  • 1
    colher de chá
    canela
  • 2
    colher de sopa
    manteiga
    derretido

Instruções

  1. Na noite anterior, unte uma panela de 9 × 13 polegadas. Passe no pão em cubos.

  2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a abóbora, a calda e 1 colher de sopa de tempero para torta de abóbora. Despeje por cima do pão. Cubra e refrigere durante a noite.

  3. De manhã, pré-aqueça o forno a 350 graus.

  4. Faça a cobertura de streusel de maçã: misture açúcar mascavo, 2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora, canela, maçãs, nozes e manteiga. Misture até umedecer.

  5. Coloque a mistura de streusel de maçã às colheradas em cima da rabanada. Espalhe o mais uniformemente possível.

  6. Asse por 40 a 45 minutos, ou até que o topo esteja crocante e dourado.

  7. Sirva imediatamente com xarope de bordo morno.

Notas de receita

Esta receita ainda é boa depois de alguns dias na geladeira.

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