2019 em Revista – Café da PT

Ainda estamos recuperando o fôlego depois das férias, mas queremos olhar para trás em 2019 antes que ele desapareça demais no retrovisor… foi um grande ano para nós!

Estamos orgulhosos de ter recebido elogios da Good Food Foundation, revista Food & Wine, Coffee Review e outros pela qualidade do nosso café. Enquanto isso, vários projetos futuros nos deixaram muito animados para o próximo ano.

Mais importante, colheitas de nossos parceiros de Comércio Direto Fazenda El Socorro (Guatemala), La Palma e El Tucano (Colômbia), Plantar os planos (O salvador), Fazenda de Café La Esperanza (Colômbia), Fazenda Santa Maria (Colômbia), Fazenda Las Mercedes (O salvador), Finca Villa Loyola (Colômbia) e Fazenda La Esmeralda (Panamá) nos surpreendeu em 2019. Mal podemos esperar para ver o que esses produtores nos reservam em 2020!

Confira alguns destaques do ano:

– Nosso assado de Fazenda La Esmeralda Mario Natural é finalista de 2020 Prêmios de boa comida, reconhecendo a qualidade e a sustentabilidade social e ambiental. Os vencedores de cada categoria serão anunciados este mês.

– Coffee Review concedeu 95 pontos para Sudão Rume Natural do Café Granja La Esperanza e nomeou-o o #3 Café de 2019. Isso foi também destaque no Uncrate após a pontuação mais alta da Coffee Review. Se você perdeu o Sudan Rume este ano, não se preocupe: esperamos que a nova colheita chegue no próximo mês!

– Revisão do Café premiado com 93 pontos para Finca Las Mercedes O Ávila SL28. Esta foi uma das primeiras colheitas viáveis ​​do lote, por isso estamos muito animados para ver como ela se desenvolve nos próximos anos.

– Food & Wine nos chamou de “um dos torrefadores de café mais influentes do país” em seu ajuntamento de o melhor café em cada estado 2019.

– Gear Patrol nomeou o PT como um dos 25 melhores torradores de café da Américanos chamando de “um café artesanal robusto com uma estante de troféus empilhada”. (A foto deles da nossa bolsa de Maracaturra está no topo desta página.)

Café Potência e Luz Interior da PT

– Abrimos dois novos cafés: um elegante espresso bar no centro de Kansas City (foto acima) e um café e restaurante com serviço completo, completo com drive-thru, na Aldeia do Campo de Trigo de Topeka. Ambos estão abertos 7 dias por semana.

– Enquanto isso, planos estão se unindo para o nosso próximo café, em um antigo posto de gasolina de meados do século em Overland Park, KS.

– Foi um ótimo ano para colaborações com outras empresas locais! Trabalhamos com a Topeka Whiskey Society em um delicioso café envelhecido em barril de bourbonque já está disponível em quantidades limitadas nos nossos cafés. De volta à cervejaria local da primavera, a Happy Bassett Brewing usou nosso Cold Front Signature Blend para sua popular Barista Blonde Ale. Barras de chocolate com infusão de café produzidas em colaboração com a Hazel Hill Chocolate à base de Topeka estão em andamento!

– Nosso café no centro de KC iniciou um programa de compostagem com KC pode fazer compostagemuma organização que emprega ex-sem-teto em um ambiente de trabalho solidário e reduz o lixo produzido pelos cafés, bares e restaurantes da KC.

– Alcançamos mais clientes do que nunca online. Obrigado por escolher a PT’s!

Fazer o que vocês quer ver dos PT’s em 2020? Deixe um comentário abaixo para nos informar! Ou, como sempre, sinta-se à vontade para nos enviar um e-mail: [email protected] com.

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